MenuVelouté de légumes, poulet et tagliatelles de légumes au thermomix
Découvrez une délicieuse expérience culinaire avec cette recette au Thermomix, alliant saveurs et simplicité. Commencez par un velouté de légumes onctueux et réconfortant, parfait pour ouvrir l'appétit en douceur. Poursuivez avec un plat principal raffiné : du poulet tendre accompagné de tagliatelles de légumes croquantes, pour une explosion de couleurs et de goûts dans l'assiette. Grâce aux fonctionnalités polyvalentes du Thermomix, cette recette vous permettra de régaler vos convives en un rien de temps. Laissez-vous guider par les étapes simples et savourez un repas plein de finesse et de gourmandise.
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
30 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
2
3.46/5 (13 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
1 carotte
1 courgette
500G de poulet
Curry
400G d'eau
2 carottes
1 courgette
1 oignon
1 pomme de terre
1 blanc de poireau
Sel
Préparation
Pour les tagliatelles thermomix :
- Laver la courgette et la détailler en tagliatelles à l'aide d'un économe.
- Laver et éplucher la carotte et détailler la en tagliatelles.
- Poser les tagliatelles dans le varoma.
Pour la viande thermomix :
- Couper le poulet en lanières.
- Poser sur chaque lanière de poulet, une tagliatelle de carotte et de courgette et rouler les ensembles.
- Les mettre sur le plateau du varoma et saupoudrer de curry.
Pour le velouté thermomix :
- Laver et éplucher les carottes, le poireau, la pomme de terre, l'oignon, la courgette, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du thermomix.
- Ajouter le sel et l'eau.
- Fermer le bol et poser le varoma dessus.
- Régler 20 minutes sur la vitesse 2 à la température varoma.
- A la sonnerie, réserver la viande et les légumes du varoma et régler 45 secondes sur la vitesse 7.
Votre repas est prêt à déguster. Bon appétit. Miam
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Terminez ce festin avec une touche de satisfaction et de fierté d'avoir préparé un repas aussi délicieux et équilibré grâce au Thermomix. Que ce moment passé à cuisiner et à déguster ce délicieux velouté de légumes et ce savoureux poulet aux tagliatelles de légumes reste gravé dans vos souvenirs gustatifs. Avec le Thermomix, la cuisine devient un art accessible à tous, offrant des résultats dignes des plus grands chefs. Profitez de chaque saveur, de chaque texture et de chaque instant de partage autour de la table. À vos fourneaux, et bon appétit !
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Foire aux questions
Comment cuire le poulet pour ce plat complet ?
Vous pouvez cuire le poulet de différentes manières pour ce plat complet : à la vapeur au thermomix, en le faisant griller, le poêlant ou en le cuisant au four. Assurez-vous de le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et tendre.
Puis-je ajouter des herbes ou des épices au velouté de légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter des herbes et des épices pour rehausser la saveur du velouté. Des herbes comme le thym, le romarin ou le persil, ainsi que des épices comme le cumin ou le curry, peuvent être de délicieux ajouts.
Quel bouillon dois-je utiliser pour le velouté de légumes ?
Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes pour le velouté, afin de garder une saveur végétarienne. Si vous préférez une saveur plus riche, vous pouvez utiliser du bouillon de volaille.
Quels sont les légumes recommandés pour le velouté de légumes au Thermomix ?
Vous pouvez utiliser une variété de légumes pour le velouté, tels que les carottes, les poireaux, les courgettes, les pommes de terre, les oignons, les céleris-raves, etc. Choisissez ceux que vous préférez ou ceux que vous avez sous la main.
Comment épaissir le velouté de légumes si nécessaire ?
Si vous trouvez que votre velouté est trop liquide, vous pouvez le laisser réduire à feu doux pour évaporer l'excès de liquide. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à un peu d'eau froide et l'incorporer progressivement au velouté en remuant jusqu'à épaississement.
Autres titres de la recette thermomix :
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- Le 30/12/2015 à 12:28:04, Francesca a dit :
Bravo ! Ca me tente :) merci
↳ Bonsoir, mais je vous en prie. C'est moi qui vous remercie pour votre visite et votre gentil commentaire. A bientôt.
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