Gratin de truite fumée et saumon frais au thermomix
Vous êtes à la recherche d'une recette délicieuse et raffinée à réaliser avec votre Thermomix ? Ne cherchez plus, le gratin de truite fumée et saumon frais au Thermomix est le plat idéal pour impressionner vos convives !
Ce gratin associe la saveur délicate de la truite fumée à la tendreté du saumon frais, le tout gratiné à la perfection pour une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Grâce à votre Thermomix, la réalisation de ce plat devient un jeu d'enfant. Il vous suffit de suivre les étapes simples et précises pour obtenir un résultat spectaculaire.
Le mariage subtil des poissons et l'ajout d'aromates et d'épices savamment dosés donnent à ce gratin une explosion de saveurs en bouche. Le Thermomix facilite la préparation de la sauce onctueuse qui enveloppe les morceaux de poisson, garantissant ainsi un gratin irrésistible et savoureux.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, ce gratin de truite fumée et saumon frais au Thermomix est une option idéale pour ravir les palais les plus exigeants. Sa présentation élégante et sa combinaison de couleurs en font un plat aussi délicieux visuellement que gustativement.
Alors, sortez votre Thermomix et laissez-vous séduire par la facilité et la qualité de cette recette. Réalisez un gratin de truite fumée et saumon frais qui fera sensation à table et régalera les amateurs de poissons. Succès garanti !
N'attendez plus pour mettre à profit votre Thermomix et préparer ce gratin de truite fumée et saumon frais. Vous serez étonné(e) de la simplicité de sa réalisation et de la délicatesse de ses saveurs. Régalez-vous et profitez de ce moment gourmand en famille ou entre amis. Bon appétit !
Ce gratin associe la saveur délicate de la truite fumée à la tendreté du saumon frais, le tout gratiné à la perfection pour une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Grâce à votre Thermomix, la réalisation de ce plat devient un jeu d'enfant. Il vous suffit de suivre les étapes simples et précises pour obtenir un résultat spectaculaire.
Le mariage subtil des poissons et l'ajout d'aromates et d'épices savamment dosés donnent à ce gratin une explosion de saveurs en bouche. Le Thermomix facilite la préparation de la sauce onctueuse qui enveloppe les morceaux de poisson, garantissant ainsi un gratin irrésistible et savoureux.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, ce gratin de truite fumée et saumon frais au Thermomix est une option idéale pour ravir les palais les plus exigeants. Sa présentation élégante et sa combinaison de couleurs en font un plat aussi délicieux visuellement que gustativement.
Alors, sortez votre Thermomix et laissez-vous séduire par la facilité et la qualité de cette recette. Réalisez un gratin de truite fumée et saumon frais qui fera sensation à table et régalera les amateurs de poissons. Succès garanti !
N'attendez plus pour mettre à profit votre Thermomix et préparer ce gratin de truite fumée et saumon frais. Vous serez étonné(e) de la simplicité de sa réalisation et de la délicatesse de ses saveurs. Régalez-vous et profitez de ce moment gourmand en famille ou entre amis. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
52 minutes
🕛 Durée
62 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
14
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
52 minutes
🕛 Durée
62 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
14
👣 Etapes
14
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.9/5 (10 votes)
3.9/5 (10 votes)
Ingrédients pour personnes
1000G d'eau
800G de pomme de terre
250G de truite fumée
250G de saumon frais
200G de crème épaisse
200G de lait
100G de comté
30G d'huile
20G de maïzena
2CàC de sel
1 oignon
Aneth
Sel
Poivre
800G de pomme de terre
250G de truite fumée
250G de saumon frais
200G de crème épaisse
200G de lait
100G de comté
30G d'huile
20G de maïzena
2CàC de sel
1 oignon
Aneth
Sel
Poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Mettre l'eau et 1CàC de sel dans le bol Bol TM31
du thermomix.
- Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles fines.
- Mettre les rondelles de pommes de terre dans le varoma. Fermer le bol Bol TM31
par dessus.
- Régler 20 minutes sur 120°C à la vitesse 2.
- Réserver les pomme de terre. Vider l'eau du bol Bol TM31
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du thermomix. Régler 5 secondes sur la vitesse 5. Racler les parois du bol Bol TM31
- Mettre l'huile, fermer le bol Bol TM31
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Ajouter la crème épaisse, le lait, l'aneth, le sel, le poivre, la maïzena et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 4 en fonction sens inverse.
- Beurrer un plat a gratin.
- Mettre 1/3 des pommes de terre, la truite fumée par dessus et recouvrer de sauce.
- Mettre a nouveau des pommes de terre, le saumon frais et de la sauce.
- Finir par le comté rapé.
- Enfourner 20 min sur 180°c et ensuite 6 minutes en mode grill.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le gratin de truite fumée et saumon frais au Thermomix est une recette qui ravira les amateurs de poissons. Sa préparation simple et rapide, associée aux saveurs délicates et à la texture fondante du gratin, en font un plat incontournable pour les repas en famille ou entre amis.
Le Thermomix facilite grandement la réalisation de ce gratin en automatisant plusieurs étapes de la recette, ce qui vous permet de gagner du temps et d'obtenir un résultat parfait à chaque fois. Son contrôle précis de la température et du temps de cuisson garantit une cuisson homogène et une texture moelleuse du poisson.
Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner plus copieux, ce gratin de truite fumée et saumon frais sera toujours apprécié. Son mélange subtil de saveurs, entre la truite fumée savoureuse et le saumon frais, associé à la touche crémeuse de la sauce, en fait un plat équilibré et délicieux.
N'hésitez pas à ajouter votre touche personnelle à cette recette en y incorporant des herbes fraîches, des épices ou d'autres ingrédients de votre choix pour la personnaliser selon vos goûts. Servez-le accompagné d'une salade verte croquante ou de légumes grillés pour un repas équilibré et complet.
En somme, ce gratin de truite fumée et saumon frais au Thermomix est une recette simple, savoureuse et polyvalente qui saura satisfaire tous les palais. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse préparation et profitez d'un moment convivial autour de ce plat gourmand. Bon appétit !
Le Thermomix facilite grandement la réalisation de ce gratin en automatisant plusieurs étapes de la recette, ce qui vous permet de gagner du temps et d'obtenir un résultat parfait à chaque fois. Son contrôle précis de la température et du temps de cuisson garantit une cuisson homogène et une texture moelleuse du poisson.
Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner plus copieux, ce gratin de truite fumée et saumon frais sera toujours apprécié. Son mélange subtil de saveurs, entre la truite fumée savoureuse et le saumon frais, associé à la touche crémeuse de la sauce, en fait un plat équilibré et délicieux.
N'hésitez pas à ajouter votre touche personnelle à cette recette en y incorporant des herbes fraîches, des épices ou d'autres ingrédients de votre choix pour la personnaliser selon vos goûts. Servez-le accompagné d'une salade verte croquante ou de légumes grillés pour un repas équilibré et complet.
En somme, ce gratin de truite fumée et saumon frais au Thermomix est une recette simple, savoureuse et polyvalente qui saura satisfaire tous les palais. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse préparation et profitez d'un moment convivial autour de ce plat gourmand. Bon appétit !
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Foire aux questions
Dois-je retirer la peau du saumon frais avant de l'utiliser dans le gratin ?
Il est recommandé de retirer la peau du saumon frais pour une texture plus agréable dans le gratin.
Quel accompagnement recommandez-vous avec ce gratin de truite fumée et saumon frais ?
Ce gratin se marie bien avec une salade verte croquante ou des légumes cuits à la vapeur en accompagnement. Vous pouvez également le servir avec du riz ou des pommes de terre sautées.
Faut-il cuire le saumon frais avant de l'incorporer au gratin ?
Non, vous n'avez pas besoin de cuire le saumon frais au préalable. Il va cuire pendant la cuisson du gratin au four.
Puis-je utiliser d'autres types de poissons fumés au lieu de la truite fumée ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons fumés, tels que le maquereau fumé ou le saumon fumé, comme alternative à la truite fumée.
Puis-je utiliser uniquement du saumon frais pour ce gratin ?
Oui, vous pouvez utiliser uniquement du saumon frais si vous le souhaitez. Cependant, l'ajout de truite fumée apporte une saveur supplémentaire au gratin.
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