Escalope de poulet à la provençale au thermomix
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
25 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
11
3.48/5 (46 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse
Basilic
Persil
Préparation
Pour préparer cette bonne recette de viande au thermomix bien parfumée, vous devez:
- Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajouter l'huile et mixer 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.
- A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, l'eau, un peu de basilic et le persil dans le bol du thermomix.
- Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.
- Mettre les blancs de poulet dans le varoma, et programmer 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma.
- A la sonnerie, réserver le riz et les escalopes au chaud.
- Ajouter la crème épaisse dans le bol du thermomix et régler 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2. Racler les parois avec la spatule et ajouter la sauce sur le poulet.
- Dresser la belle assiette et déguster aussitôt une bonne recette d'escalopes provençale au thermomix. C'est un régal au momix.
- Mettre le sel et poivre à votre convenance.
Vous allez vous régaler avec cette recette de poulet au thermomix. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Peut-on utiliser d'autres types de viande à la place de l'escalope de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande blanche comme l'escalope de dinde ou même du porc si vous le souhaitez. Le temps de cuisson peut varier selon le type de viande choisi.
Comment préparer l'escalope de poulet à la provençale avec le Thermomix ?
Commencez par faire revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, préparez la sauce dans le bol du Thermomix en mélangeant les tomates, les olives, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Faites cuire la sauce dans le Thermomix jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et les saveurs bien mélangées. Servez les escalopes de poulet nappées de sauce provençale.
Peut-on servir cette recette avec des accompagnements ?
Oui, vous pouvez servir cette recette d'escalope de poulet à la provençale avec des accompagnements tels que des pommes de terre rôties, du riz, des pâtes ou une salade verte. Cela ajoutera de la diversité et complétera le plat.
Quels ingrédients sont nécessaires pour la préparation de l'escalope de poulet à la provençale ?
Les ingrédients nécessaires sont des escalopes de poulet, des tomates, des olives, de l'ail, des herbes de Provence, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Combien de temps faut-il cuire la sauce dans le Thermomix ?
Le temps de cuisson peut varier, mais généralement, il faut cuire la sauce dans le Thermomix pendant environ 15 à 20 minutes à une température et une vitesse adaptées pour que les saveurs se développent et que la sauce épaississe légèrement.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 16/04/2024 à 05:36:26, Val a dit :
Belle version aussi. Bonne journée
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
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