Escalope de poulet à la provençale au thermomix
Voyagez au coeur de la Provence avec notre irrésistible recette des escalopes de poulet à la provençale au Thermomix. Ce plat allie parfaitement la simplicité et la saveur des ingrédients méditerranéens, le tout préparé facilement et rapidement grâce à votre fidèle assistant culinaire, le Thermomix. Imaginez l'escalope de poulet tendre et juteuse, accompagnée d'une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence, à l'ail et aux olives, le tout servi avec des légumes croquants. C'est une explosion de saveurs en bouche qui ravira les papilles des petits et des grands. Grâce aux fonctionnalités du Thermomix, vous obtiendrez des escalopes parfaitement cuites et une sauce savoureuse en un rien de temps. Préparez-vous à épater vos invités avec cette recette traditionnelle et pleine de caractère, qui vous transportera instantanément dans les paysages ensoleillés de la Provence. Alors, sortez votre Thermomix et laissez la magie provençale opérer dans votre cuisine ! Suivez notre recette détaillée et découvrez à quel point il est facile de préparer des plats aussi délicieux que ceux des grands chefs grâce à votre Thermomix.
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
25 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
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10 minutes
🍳 Cuisson
25 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
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🥕 Ingrédients
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👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
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♩ Notes
3.47/5 (45 votes)
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Ingrédients pour 4 personnes
4 Escalopes de poulet très fines
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse
Basilic
Persil
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse
Basilic
Persil
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour préparer cette bonne recette de viande au thermomix bien parfumée, vous devez:
- Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajouter l'huile et mixer 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.
- A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, l'eau, un peu de basilic et le persil dans le bol du thermomix.
- Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.
- Mettre les blancs de poulet dans le varoma, et programmer 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma.
- A la sonnerie, réserver le riz et les escalopes au chaud.
- Ajouter la crème épaisse dans le bol du thermomix et régler 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2. Racler les parois avec la spatule et ajouter la sauce sur le poulet.
- Dresser la belle assiette et déguster aussitôt une bonne recette d'escalopes provençale au thermomix. C'est un régal au momix.
- Mettre le sel et poivre à votre convenance.
Vous allez vous régaler avec cette recette de poulet au thermomix. Miam ;)
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Les escalopes de poulet à la provençale au Thermomix sont un véritable régal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette allie simplicité, saveurs authentiques et praticité grâce à l'utilisation du Thermomix. Les escalopes de poulet sont tendres et juteuses, et la sauce tomate aux herbes, aux olives et à l'ail ajoute une explosion de saveurs en bouche. Les légumes croquants apportent une fraîcheur bienvenue à ce plat gourmand. Avec le Thermomix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant, vous permettant de régaler votre famille et vos convives en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, les escalopes de poulet à la provençale seront toujours un succès. Alors, laissez-vous séduire par les saveurs ensoleillées de la Provence et préparez cette recette qui ravira les papilles les plus exigeantes. Le Thermomix est votre meilleur allié pour une cuisine de qualité et des plats délicieux. N'hésitez pas à essayer cette recette dès maintenant et à vous régaler avec ce mariage parfait de saveurs méditerranéennes !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on utiliser des tomates en conserve pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si vous n'avez pas de tomates fraîches sous la main. Assurez-vous d'utiliser des tomates concassées ou en dés, et égouttez-les avant de les ajouter dans le Thermomix.
Combien de temps faut-il cuire la sauce dans le Thermomix ?
Le temps de cuisson peut varier, mais généralement, il faut cuire la sauce dans le Thermomix pendant environ 15 à 20 minutes à une température et une vitesse adaptées pour que les saveurs se développent et que la sauce épaississe légèrement.
Peut-on servir cette recette avec des accompagnements ?
Oui, vous pouvez servir cette recette d'escalope de poulet à la provençale avec des accompagnements tels que des pommes de terre rôties, du riz, des pâtes ou une salade verte. Cela ajoutera de la diversité et complétera le plat.
Peut-on préparer la sauce à l'avance et la réchauffer au moment de servir ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer au moment de servir. Assurez-vous de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole ou au micro-ondes avant de l'utiliser.
Peut-on utiliser d'autres types de viande à la place de l'escalope de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande blanche comme l'escalope de dinde ou même du porc si vous le souhaitez. Le temps de cuisson peut varier selon le type de viande choisi.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "poulet thermomix" ou "recette poulet" ou "filet de poulet" ou "blanc de poulet".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 16/04/2024 à 05:36:26, Val a dit :
Belle version aussi. Bonne journée
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
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