Escalope de poulet à la provençale

Réalisez des recettes de cuisine à l'aide de "Batterie de cuisine - lot de casserole induction, Set Lot Batterie de cuisine 13 pièces, Professionnelle en Anti-adhésive avec Couvercles en Verre - Revêtement pierre - Tous feux dont induction"

10min

25min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
4 personnes

Ingrédients

4 Escalopes de poulet très fines
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse
Basilic

Persil

Pour préparer cette bonne recette de viande au thermomix bien parfumée, vous devez:

00:05

Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes à la vitesse 5.Etape 1/9

5:00

70°C

Ajouter l'huile et mixer 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.Etape 2/9

A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, l'eau, un peu de basilic et le persil dans le bol du thermomix.Etape 3/9

Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.Etape 4/9

20:00

Mettre les blancs de poulet dans le varoma, et programmer 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma.Etape 5/9

A la sonnerie, réserver le riz et les escalopes au chaud.Etape 6/9

2:00

Ajouter la crème épaisse dans le bol du thermomix et régler 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2. Racler les parois avec la spatule et ajouter la sauce sur le poulet.Etape 7/9

Dresser la belle assiette et déguster aussitôt une bonne recette d'escalopes provençale au thermomix. C'est un régal au momix.Etape 8/9

Mettre le sel et poivre à votre convenance.Etape 9/9

Vous allez vous régaler avec cette recette de poulet au thermomix. Miam ;)