Les ingrédients nécessaires sont des escalopes de poulet, des tomates, des olives, de l'ail, des herbes de Provence, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Commencez par faire revenir les escalopes de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, préparez la sauce dans le bol du Thermomix en mélangeant les tomates, les olives, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Faites cuire la sauce dans le Thermomix jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et les saveurs bien mélangées. Servez les escalopes de poulet nappées de sauce provençale.

Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande blanche comme l'escalope de dinde ou même du porc si vous le souhaitez. Le temps de cuisson peut varier selon le type de viande choisi.

Oui, vous pouvez ajuster les ingrédients de la sauce provençale selon vos préférences. Par exemple, vous pouvez ajouter des câpres, des câpres, ou même des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de couleur.

Il est recommandé de peler les tomates avant de les utiliser dans la sauce pour une texture plus lisse. Vous pouvez le faire en les plongeant dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis en les refroidissant dans de l'eau glacée avant de retirer la peau.

Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si vous n'avez pas de tomates fraîches sous la main. Assurez-vous d'utiliser des tomates concassées ou en dés, et égouttez-les avant de les ajouter dans le Thermomix.

Le temps de cuisson peut varier, mais généralement, il faut cuire la sauce dans le Thermomix pendant environ 15 à 20 minutes à une température et une vitesse adaptées pour que les saveurs se développent et que la sauce épaississe légèrement.

Oui, vous pouvez servir cette recette d'escalope de poulet à la provençale avec des accompagnements tels que des pommes de terre rôties, du riz, des pâtes ou une salade verte. Cela ajoutera de la diversité et complétera le plat.

Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer au moment de servir. Assurez-vous de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole ou au micro-ondes avant de l'utiliser.