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Accueil Recettes thermomix EntréesBetterave et sa vinaigrette

Betterave et sa vinaigrette au thermomix

Découvrez la recette de la betterave et sa vinaigrette au Thermomix, un délicieux mélange de saveurs et de couleurs qui mettra en valeur ce légume racine plein de bienfaits pour la santé. Les betteraves, riches en nutriments et en antioxydants, associées à une vinaigrette maison, vous offriront une explosion de goûts et de fraîcheur.

Grâce à votre Thermomix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des betteraves cuites à la perfection, tendres et savoureuses. La vinaigrette, préparée à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de moutarde et d'épices, apportera une touche d'acidité et de piquant à vos betteraves.

Que ce soit en entrée, en accompagnement ou en salade complète, les betteraves et leur vinaigrette au Thermomix seront un succès à coup sûr. Leur couleur vive et leur goût délicat raviront vos papilles et impressionneront vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.

Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse, et découvrez toute la richesse gustative des betteraves fraîches associées à une vinaigrette maison. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des herbes fraîches ou des graines croquantes pour encore plus de plaisir culinaire.

Préparez-vous à une explosion de saveurs avec les betteraves et leur vinaigrette au Thermomix !


Saison

Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire entre mai et septembre.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
30 minutes

🕛 Durée
40 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
9

👣 Etapes
8

𝄙 Commentaires
4

Notes
3.45/5 (53 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 145 cal (606 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 14.2g
Acides gras saturés: 1.1g
Fibres: 1.2g
Sucres: 2.7g
Glucides: 4.4g
Vitamine D: 0µg
Fer: 0.4mg
Calcium: 16.5mg
Protéines: 0.7g
Sodium: 473.2mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 5
Weight Watchers
WW ProPoints : 4

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 9 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 2 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour les betteraves :

600g d'eau
2 Petites betteraves
1 CàS de gros sel

Pour la vinaigrette :

4 CàS d'huile
1 CàS de vinaigre balsamique
1 CàS de moutarde
1/2 Gousse d'ail
Sel et Poivre
Persil
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

  1. Eplucher les betteraves et les mettre dans le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  2. Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du thermomix. Mettre le varoma au dessus du bol Bol TM31
    Bol TM31
    et régler 30 minutes sur température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    à la vitesse 1.
  3. A la minuterie, réserver les betterave et vider l'eau du bol Bol TM31
    Bol TM31
    .
  4. Eplucher la 1/2 gousse d'ail et la mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 5.
  5. Mettre tous les ingrédient de la vinaigrette et régler 45 secondes vitesse 3.
  6. Couper la betterave en cubes et la mettre à refroidir au réfrigérateur.
  7. Verser la vinaigrette sur les betteraves.
  8. Parsemer de persil.

Déguster frais cet entrée thermomix. Miam ;)

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


La recette des betteraves et leur savoureuse vinaigrette au Thermomix est une option idéale pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur à vos repas. Les betteraves, riches en nutriments et en fibres, offrent une texture tendre et une saveur délicate qui se marient à merveille avec la vinaigrette maison préparée avec soin.

Grâce à la polyvalence du Thermomix, la réalisation de cette recette est un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des betteraves cuites à la perfection et une vinaigrette équilibrée en saveurs. Que vous les dégustiez en entrée, en accompagnement ou en salade, les betteraves et leur vinaigrette sauront ravir vos papilles et apporter une touche de fraîcheur à vos repas.

N'oubliez pas de personnaliser cette recette en y ajoutant vos herbes préférées ou en expérimentant avec différents vinaigres et épices. Les possibilités sont infinies pour créer des variations uniques de cette préparation.

Alors, laissez-vous tenter par cette recette de betteraves et vinaigrette au Thermomix et régalez-vous avec ce mariage de saveurs délicates et équilibrées. Vos papilles vous remercieront et vos convives seront ravis de cette explosion de couleurs et de saveurs sur leur assiette.


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la salade de betteraves ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des oignons rouges, de la feta, des noix, de la roquette ou de l'orange pour varier les saveurs et les textures.

Combien de temps puis-je conserver la salade de betteraves au réfrigérateur ?

Vous pouvez conserver la salade de betteraves au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.

La salade de betteraves est-elle meilleure froide ou à température ambiante ?

La salade de betteraves peut être servie froide directement du réfrigérateur ou à température ambiante, selon vos préférences.

Comment ajuster la saveur de la vinaigrette ?

Goûtez la vinaigrette et ajustez l'assaisonnement en ajoutant plus de sel, de poivre, de vinaigre ou d'huile selon vos préférences.

Comment cuire les betteraves au Thermomix ?

Vous pouvez cuire les betteraves au Thermomix en les plaçant dans le Varoma avec de l'eau dans le bol. Programmez ensuite le Thermomix pour la cuisson à la vapeur pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "betteraves rouges thermomix".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 11/11/2019 à 08:36:35, delphine a dit :
    J'aime beaucoup les betteraves, mais je ne les ai encore jamais fait cuire au thermomix, alors je garde votre recette pour la prochaine fois Bonne soirée
    Merci
  • Le 06/10/2019 à 12:26:12, Not parisienne a dit :
    Coucou, j'adore les betteraves préparées de cette façon, un classique dont je ne me lasse pas! bises!
    Merci bien.
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Version: 202403-01