Menu
Betterave et sa vinaigrette au magimix
Grâce à votre magimix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des betteraves cuites à la perfection, tendres et savoureuses. La vinaigrette, préparée à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de moutarde et d'épices, apportera une touche d'acidité et de piquant à vos betteraves.
Que ce soit en entrée, en accompagnement ou en salade complète, les betteraves et leur vinaigrette au magimix seront un succès à coup sûr. Leur couleur vive et leur goût délicat raviront vos papilles et impressionneront vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse, et découvrez toute la richesse gustative des betteraves fraîches associées à une vinaigrette maison. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des herbes fraîches ou des graines croquantes pour encore plus de plaisir culinaire.
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec les betteraves et leur vinaigrette au magimix !
Saison
Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire entre mai et septembre.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
40 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
3.45/5 (53 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
600g d'eau
2 Petites betteraves
1 CàS de gros sel
4 CàS d'huile
1 CàS de vinaigre balsamique
1 CàS de moutarde
1/2 Gousse d'ail
Sel et Poivre
Persil
Préparation
- Eplucher les betteraves et les mettre dans le plateau du panier vapeur.
- Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du magimix. Mettre le plateau du panier vapeur au dessus du bol et régler 30 minutes sur 120° à la vitesse 2A ou 3.
- A la minuterie, réserver les betterave et vider l'eau du bol.
- Eplucher la 1/2 gousse d'ail et la mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes à la vitesse 14.
- Mettre tous les ingrédient de la vinaigrette et régler 45 secondes vitesse 7.
- Couper la betterave en cubes et la mettre à refroidir au réfrigérateur.
- Verser la vinaigrette sur les betteraves.
- Parsemer de persil.
Déguster frais cet entrée magimix. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de betterave et sa vinaigrette, je te recommande d'accompagner ce plat avec un vin blanc sec et minéral pour mettre en valeur les saveurs terreuses et légèrement sucrées de la betterave. Un vin blanc comme un Chablis, un Sancerre ou un Grüner Veltliner pourrait bien se marier avec ce plat. Leur fraîcheur, leur acidité et leurs arômes floraux compléteront parfaitement les saveurs de la betterave et de la vinaigrette.
Bières
Avec une recette de betterave et sa vinaigrette, un plat avec des saveurs terreuses et acidulées, tu pourrais envisager d'accompagner ce plat avec une bière aux arômes complexes et équilibrés pour compléter les saveurs de la betterave et de la vinaigrette. Une bière de type Saison avec ses notes épicées et fruitées ou une bière blonde légèrement amère pourraient bien se marier avec ce plat. Tu pourrais aussi essayer une bière de type Gose avec une touche d'acidité pour une association rafraîchissante.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
Grâce à la polyvalence du magimix, la réalisation de cette recette est un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des betteraves cuites à la perfection et une vinaigrette équilibrée en saveurs. Que vous les dégustiez en entrée, en accompagnement ou en salade, les betteraves et leur vinaigrette sauront ravir vos papilles et apporter une touche de fraîcheur à vos repas.
N'oubliez pas de personnaliser cette recette en y ajoutant vos herbes préférées ou en expérimentant avec différents vinaigres et épices. Les possibilités sont infinies pour créer des variations uniques de cette préparation.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de betteraves et vinaigrette au magimix et régalez-vous avec ce mariage de saveurs délicates et équilibrées. Vos papilles vous remercieront et vos convives seront ravis de cette explosion de couleurs et de saveurs sur leur assiette.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment préparer une salade de betteraves au magimix ?
Pour préparer une salade de betteraves au magimix, commencez par cuire les betteraves, puis coupez-les en tranches ou en dés. Préparez une vinaigrette et mélangez-la avec les betteraves.
Quelle variété de betteraves utiliser ?
Vous pouvez utiliser différentes variétés de betteraves, notamment les betteraves rouges traditionnelles, les betteraves dorées ou les betteraves Chioggia pour ajouter de la couleur à votre salade.
Comment peler les betteraves cuites ?
Une fois les betteraves cuites, laissez-les refroidir légèrement, puis frottez-les doucement sous l'eau pour retirer la peau. La peau devrait se détacher facilement.
Comment préparer la vinaigrette ?
La vinaigrette pour la salade de betteraves peut être préparée en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre (comme du vinaigre balsamique), du sel, du poivre et des herbes aromatiques au goût.
Combien de temps puis-je conserver la salade de betteraves au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver la salade de betteraves au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "betteraves rouges".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "amuse bouches".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
- N'hésitez pas à commenter et soyez le premier à donner votre avis.
Suggestions de recettes
Et découvrez aussi les autres recettes de betteraves magimix
like share share share
N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Ainsi que de voir notre site d'actualités culinaires où vous trouverez de nombreuses recettes pour tous les gouts.
Et suivez-nous sur: