Astuces sur les verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette au thermomix

12 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez des betteraves fraîches : Préférez les betteraves fraîches et de saison pour obtenir un coulis de betterave plus savoureux.
• Ajoutez du yaourt grec au coulis : Pour une texture plus crémeuse, mélangez un peu de yaourt grec au coulis de betterave.
• Assaisonnez le coulis de betterave : Ajoutez des épices ou des herbes aromatiques au coulis de betterave, tels que le cumin, le paprika ou l'aneth, pour plus de saveur.
• Choisissez un saumon de qualité : Optez pour un saumon fumé de bonne qualité pour une saveur plus intense et une texture fondante.
• Ajoutez du zeste de citron au saumon : Râpez un peu de zeste de citron sur le saumon fumé pour rehausser ses arômes.
• Marinez les crevettes : Avant de les cuire, marinez les crevettes dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail et d'herbes pour plus de goût.
• Utilisez des crevettes décortiquées : Pour faciliter la dégustation des verrines, utilisez des crevettes déjà décortiquées.
• Variez les garnitures : Ajoutez des ingrédients supplémentaires tels que des graines de sésame, des câpres, des petits pois frais ou des herbes fraîches pour apporter de la texture et de la fraîcheur.
• Présentez les verrines en couches distinctes : Pour une présentation esthétique, alternez les couches de coulis de betterave, de saumon fumé et de crevettes dans les verrines.
• Réservez des morceaux de saumon pour la décoration : Gardez quelques morceaux de saumon fumé de côté pour les disposer sur le dessus des verrines avant de servir.
• Ajoutez un filet de citron avant de servir : Juste avant de déguster, ajoutez un filet de jus de citron frais sur les verrines pour un goût acidulé et rafraîchissant.
• Servez les verrines bien fraîches : Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour qu'elles soient bien fraîches et les saveurs bien intégrées.