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Faq sur la baguette au thermomix


Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
30 minutes

🕛 Durée
35 minutes

Difficulté
3/10

🥕 Ingrédients
4

👣 Etapes
16

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
4/5 (26 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 461 cal (1929 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 1.4g
Acides gras saturés: 0.2g
Fibres: 3.9g
Sucres: 0.3g
Glucides: 96.1g
Vitamine D: 0µg
Fer: 1.5mg
Calcium: 21.8mg
Protéines: 13.6g
Sodium: 469.3mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 13
Weight Watchers
WW ProPoints : 12

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Ingrédients pour 4 personnes

Pour 2 baguettes :

500G de farine de blé T55
300G d'eau
10G de sel
1 cube de levure fraîche
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Foire aux questions

Comment préparer une baguette au Thermomix ?

Pour préparer une baguette au Thermomix, vous aurez besoin d'ingrédients tels que de la farine, de l'eau, de la levure, du sel et un peu de sucre. La recette implique la préparation de la pâte à pain, son pétrissage et sa cuisson.

Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?

Vous utiliserez principalement la fonction "Pétrissage" pour mélanger et pétrir la pâte à pain, ainsi que la fonction "Cuisson" du four pour cuire la baguette.

Combien de temps faut-il pour préparer une baguette au Thermomix ?

Le temps de préparation dépendra des temps de pétrissage et de levée de la pâte, mais en général, cela peut prendre environ 2 à 3 heures, y compris la cuisson.

Comment puis-je façonner la baguette après avoir préparé la pâte au Thermomix ?

Après le pétrissage, vous pouvez façonner la pâte en une baguette allongée en roulant la pâte sur une surface légèrement farinée.

Puis-je personnaliser la recette de la baguette au Thermomix avec des ingrédients supplémentaires ?

Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des graines, des olives, des herbes ou même du fromage râpé à la pâte pour varier les saveurs.

À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire la baguette au four ?

Préchauffez le four à environ 220°C et faites cuire la baguette pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

Comment obtenir une croûte croustillante sur la baguette ?

Pour obtenir une croûte croustillante, assurez-vous de préchauffer le four à la température recommandée et placez un récipient d'eau à l'intérieur du four pendant la cuisson pour créer de la vapeur.

Puis-je congeler la baguette préparée au Thermomix ?

Oui, une fois cuite et refroidie, vous pouvez congeler la baguette tranchée dans un sac hermétique. Décongelez-la ensuite au four pour la réchauffer.

Dois-je laisser la pâte lever dans le bol du Thermomix ou en dehors ?

Après le pétrissage, transférez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Puis-je ajuster les quantités pour préparer plusieurs baguettes au Thermomix ?

Oui, vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos besoins. Assurez-vous de proportionner les ingrédients en conséquence et d'ajuster les temps de pétrissage et de cuisson en conséquence.

🥕 ? 🍳💡𝄙

Suggestions de recettes

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Version: 202403-01