Soupe de légumes anciens au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce potage thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
Aucun (Aucun vote)
Ingrédients pour 4 personnes
100G de panais
100G de potiron
2 carottes violettes
1 petite courgette
Sel et poivre (facultatif)
Préparation
- Eplucher les légumes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes sur la vitesse 4.
- Ajouter l'eau, le sel et le poivre et cuire 20 minutes sur 100°C à la vitesse 3 en mettant le gobelet sur le couvercle.
- A la sonnerie, laisser le gobelet sur le couvercle du thermomix et régler 1 minute sur la vitesse 8.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Quels accompagnements sont recommandés avec cette soupe de légumes anciens ?
Vous pouvez servir cette soupe avec des croûtons maison, un filet d'huile d'olive, des herbes fraîches ciselées ou même une cuillère de crème fraîche pour ajouter de la gourmandise.
Puis-je ajouter des épices ou des herbes aromatiques à cette soupe de légumes anciens ?
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin, le curcuma, la muscade ou des herbes aromatiques comme le thym ou le romarin pour ajouter de la saveur à votre soupe.
Puis-je ajouter des légumes supplémentaires à cette soupe ?
Bien sûr ! Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des carottes, des poireaux ou des courgettes, pour ajouter de la variété et de la texture à votre soupe de légumes anciens.
Puis-je remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de poulet ?
Oui, si vous n'êtes pas végétarien, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet à la place du bouillon de légumes pour une saveur légèrement différente.
Dois-je éplucher les légumes anciens avant de les utiliser ?
Oui, il est recommandé d'éplucher les légumes anciens avant de les utiliser dans la soupe. Retirez la peau extérieure dure pour obtenir une texture plus douce et uniforme.
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