Soupe de légumes anciens au thermomix
Bienvenue sur cette page consacrée à la recette de la soupe de légumes anciens au Thermomix ! Cette soupe rustique et parfumée met à l'honneur des légumes oubliés tels que le panais, le topinambour et la racine de persil. Grâce à la puissance et à la polyvalence du Thermomix, préparer cette soupe devient un jeu d'enfant. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une soupe onctueuse, riche en saveurs et en bienfaits pour la santé. Les légumes anciens apportent une douceur naturelle et une texture veloutée à cette soupe réconfortante. Avec sa palette de saveurs délicates et son équilibre parfait, cette soupe de légumes anciens est un choix idéal pour les repas en famille ou les soirées d'hiver. Que vous soyez un amateur de cuisine saine ou que vous cherchiez simplement une recette originale à préparer avec votre Thermomix, cette soupe saura vous séduire. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous emporter par les arômes envoûtants de cette soupe de légumes anciens au Thermomix.
Saison
Régalez vous avec ce potage thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
Aucun (Aucun vote)
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Ingrédients pour personnes
600G d'eau
100G de panais
100G de potiron
2 carottes violettes
1 petite courgette
Sel et poivre (facultatif)
100G de panais
100G de potiron
2 carottes violettes
1 petite courgette
Sel et poivre (facultatif)
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher les légumes, les couper en gros morceaux, les mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix et mixer Couteau TM31
10 secondes sur la vitesse 4.
- Ajouter l'eau, le sel et le poivre et cuire 20 minutes sur 100°C à la vitesse 3 en mettant le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
sur le couvercle Couvercle et joint TM31
.
- A la sonnerie, laisser le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Voilà, vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour préparer cette délicieuse soupe de légumes anciens au Thermomix. En utilisant cette recette, vous pourrez découvrir et apprécier la richesse des saveurs des légumes oubliés tels que le panais, le topinambour et la racine de persil. Grâce au Thermomix, la préparation de cette soupe est simplifiée et vous permettra de profiter rapidement d'un plat réconfortant et nutritif. Que ce soit pour vous réchauffer lors des journées fraîches ou pour partager un moment convivial en famille, cette soupe saura ravir vos papilles. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous avec cette soupe de légumes anciens au Thermomix !
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Foire aux questions
Quels légumes anciens puis-je utiliser dans cette recette de soupe ?
Vous pouvez utiliser une variété de légumes anciens tels que le panais, le rutabaga, le topinambour, le céleri-rave, la racine de persil, la patate douce, le navet ou le salsifis.
Puis-je utiliser des légumes frais ou des légumes surgelés pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser des légumes frais ou des légumes surgelés selon votre préférence et leur disponibilité. Les deux options fonctionnent bien dans cette recette.
Puis-je congeler cette soupe de légumes anciens pour la conserver plus longtemps ?
Absolument ! Cette soupe se congèle très bien. Laissez-la refroidir complètement, puis placez-la dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation. Elle peut être conservée au congélateur pendant plusieurs mois.
Puis-je ajouter des lentilles ou des haricots à cette soupe pour plus de protéines ?
Oui, vous pouvez ajouter des lentilles ou des haricots cuits à cette soupe pour augmenter la teneur en protéines et en fibres. Cela en fera un repas plus complet et nourrissant.
Dois-je éplucher les légumes anciens avant de les utiliser ?
Oui, il est recommandé d'éplucher les légumes anciens avant de les utiliser dans la soupe. Retirez la peau extérieure dure pour obtenir une texture plus douce et uniforme.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette de soupe aux légumes d'antan" ou "soupe aux légumes d'autrefois" ou "velouté légumes anciens" ou "panais thermomix recette" ou "soupe de panais marmiton" ou "velouté de panais" ou "recettes de panais en légume" ou "soupe de panais" ou "potage de panais".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "potages" et "veloutés" et "soupes" et "momix".
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