Potage aux asperges au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce potage thermomix , à faire toute l'année.Informations
15 minutes
🍳 Cuisson
18 minutes
🕛 Durée
33 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
3.56/5 (39 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
400g d'asperges
50g de crème épaisse
2 pommes de terre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
- Éplucher et laver les asperges, les couper en bâtonnets de 4 cm. Éplucher et laver les pomme de terre et couper les en cubes. Mettre le tout dans le bol du thermomix.
- Ajouter 500g d'eau, le sel et le poivre.
- Régler sur 100°C vitesse 2 pendant 18 minutes. A la sonnerie, mixer 1 minute en augmentant la vitesse progressivement jusqu’à 10.
- Ajouter la crème et régler 20 secondes sur vitesse 4.
Déguster aussitôt
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Peut-on utiliser des asperges en conserve pour cette recette ?
Bien que les asperges fraîches soient idéales, vous pouvez utiliser des asperges en conserve si vous n'en avez pas d'autres sous la main. Cependant, le goût et la texture peuvent être légèrement différents.
Peut-on faire une version végétalienne du potage aux asperges ?
Oui, vous pouvez facilement adapter cette recette pour qu'elle soit végétalienne. Remplacez simplement la crème fraîche par de la crème végétale ou du lait de coco, et utilisez du bouillon de légumes végétalien.
Peut-on ajuster la consistance du potage ?
Oui, vous pouvez ajuster la consistance du potage en ajoutant plus ou moins de bouillon de légumes. Si vous préférez un potage plus épais, ajoutez moins de bouillon. Si vous préférez une texture plus légère, ajoutez un peu plus de bouillon.
Comment préparer les asperges pour le potage ?
Pour préparer les asperges, retirez la partie fibreuse des tiges et coupez les pointes. Vous pouvez également éplucher les tiges si elles sont épaisses. Réservez les pointes pour la garniture.
Peut-on congeler le potage aux asperges ?
Oui, vous pouvez congeler le potage aux asperges. Laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans des sacs de congélation ou des récipients adaptés au congélateur. Il peut être conservé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "Velouté d'asperges" ou "velouté aux asperges" ou "soupe d'asperges".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "potages" et "veloutés" et "soupes" et "momix".
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