Repas bébé
Cocktail
Potage
Entrée
Viande
Poisson
Légume
Sauce
Féculent
Gouter
Dessert

Visitez notre espace thermomix dans laquel vous trouverez de nombreux accessoires, stickers pour personnaliser votre robot, des livres de recettes,...

Accueil Recettes thermomix Poissons Filet de limande au jus vanilléAstuces

Astuces sur le filet de limande au jus vanillé au thermomix


Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
28 minutes

🕛 Durée
33 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
6

👣 Etapes
3

𝄙 Commentaires
21

Notes
3.9/5 (20 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 294 cal (1230 J)
Cholestérol: 141.4mg
Lipides: 17.8g
Acides gras saturés: 9.5g
Fibres: 0.2g
Sucres: 1.5g
Glucides: 2.5g
Vitamine D: 236.1µg
Fer: 0.5mg
Calcium: 70.9mg
Protéines: 25.7g
Sodium: 608.1mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 9
Weight Watchers
WW ProPoints : 7

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 2 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 0 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour 4 personnes

800g de filet de limande
150g de crème
100g de vin blanc
3 cuillère à soupe de fumet de poisson dilué dans 300g d'eau
1/2 gousse de vanille
1/2 citron
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

10 astuces sur la recette thermomix

  • Choisissez des filets de limande bien frais pour garantir une saveur optimale. Optez de préférence pour des filets sans peau et sans arêtes pour faciliter la dégustation.
  • Assurez-vous de bien assaisonner les filets de limande avec du sel et du poivre avant de les cuire. Cela permettra d'accentuer leurs saveurs délicates.

  • Si vous n'avez pas de bouillon de poisson sous la main, vous pouvez le remplacer par un bouillon de légumes. Veillez simplement à ajuster l'assaisonnement en conséquence.
  • Pour un jus vanillé plus intense, vous pouvez gratter les graines d'une gousse de vanille et les ajouter à la préparation. Cela donnera une saveur plus prononcée à votre plat.
  • Si vous souhaitez une texture plus onctueuse pour votre jus vanillé, vous pouvez remplacer une partie de la crème fraîche par du lait de coco. Cela apportera une touche exotique à votre recette.
  • Veillez à ne pas surcuire les filets de limande au Varoma pour éviter qu'ils ne deviennent trop secs. Surveillez régulièrement leur cuisson et adaptez le temps en fonction de leur épaisseur.
  • Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez dresser les filets de limande sur une assiette chaude et les napper généreusement avec le jus vanillé. Ajoutez une pincée de ciboulette ou de persil frais pour la touche finale.
  • Si vous aimez les saveurs acidulées, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron vert frais à votre jus vanillé. Cela apportera une note de fraîcheur à votre plat.
  • Si vous souhaitez ajouter une touche croquante à votre recette, vous pouvez parsemer les filets de limande de quelques amandes effilées ou de noisettes concassées avant de les cuire.
  • Pour une alternative plus légère, vous pouvez cuire les filets de limande au papier sulfurisé au four plutôt qu'à la vapeur. Cela permettra de conserver toute leur saveur sans ajouter de matière grasse.
🥕 💡 🍳?𝄙

Suggestions de recettes

Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes thermomix gratuites.



like
share
share
share
Suivez nos recettes de cuisine sur :

rss facebook pin youtube instagram Autres réseaux


Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Vous trouverez sur ce site des liens affiliés. En cliquant sur un de ces liens, vous serez redirigé sur le site Amazon pour acheter le produit.
Vous ne paierez pas plus cher votre produit, mais, en tant que partenaire Amazon, nous toucherons une compensation financière pour vous avoir fait découvrir le produit et rediriger sur Amazon.


Version: 202403-01