Cramique aux pépites de chocolat au thermomix
Imaginez-vous déguster une brioche moelleuse, légèrement sucrée et généreusement garnie de délicieuses pépites de chocolat fondantes. Chaque bouchée est un pur délice qui vous transporte au pays des saveurs exquises.
Avec le Thermomix, la préparation du cramique devient un jeu d'enfant. Grâce à ses fonctionnalités avancées, vous pouvez facilement pétrir la pâte de manière homogène et obtenir une texture aérienne et filante. Le Thermomix contrôle également la température de cuisson pour un résultat parfait à chaque fois.
Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter entre amis ou une occasion spéciale, le cramique aux pépites de chocolat est une véritable invitation au plaisir et à la gourmandise. Son parfum envoûtant embaume la maison et ses saveurs délicates conquièrent les palais les plus exigeants.
Préparez-vous à surprendre et régaler vos proches avec cette recette facile et délicieuse. Vous pouvez personnaliser votre cramique en ajoutant des fruits secs, des zestes d'agrumes ou même une touche de vanille pour encore plus de saveurs.
Laissez-vous séduire par l'irrésistible combinaison du moelleux de la brioche et de la gourmandise du chocolat, le tout préparé avec facilité grâce au Thermomix. Suivez notre recette détaillée et préparez-vous à déguster un cramique aux pépites de chocolat qui fera fondre tous les amateurs de douceurs sucrées.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
3.63/5 (8 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
500G de farine
200G de pépites de chocolat
250G de lait
100G de beurre fondu
25G de levure
2 oeufs
1CàS de sucre
1CàC de sel
1 jaune d'oeuf
Préparation
Dégustez une excellente brioche thermomix avec du beurre, de la confiture, du cacao ou tout simplement nature
Pour la brioche belge:
- Mettre la levure et le lait dans le bol du thermomix.
- Cuire 3 minutes sur 37°C à la vitesse 2.
- Ajouter la farine, le sucre, le beurre, les oeufs, le sel et les pépites de chocolat.
- Mixer 45 secondes sur la vitesse 4.
- Beurrer votre moule.
- Mettre la pâte dedans et laisser lever 45 minutes.
Pour la dorure de la cramique belge:
- Badigeonner le cramique avec le jaune d'oeuf.
- Préchauffer le four sur 240°C.
- Enfourner 15 minutes sur 240°C.
- Diminuer le four sur 200°C et laisser cuire 20 minutes.
Manger cet brioche belge au petit déjeuner ou au gouter. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Que vous le dégustiez au petit-déjeuner, au goûter ou lors d'une occasion spéciale, ce cramique fera sensation à chaque fois. Son mélange de saveurs gourmandes et son parfum envoûtant raviront vos papilles et celles de vos proches.
N'hésitez pas à personnaliser votre cramique en ajoutant des fruits secs, des zestes d'agrumes ou en jouant avec d'autres variations de pépites de chocolat. Laissez votre créativité s'exprimer et créez des moments de bonheur gourmands.
Avec le Thermomix, la préparation du cramique devient un jeu d'enfant. Son efficacité, sa précision et sa polyvalence font de ce robot culinaire un allié précieux dans votre cuisine. Profitez de sa fonction de pétrissage et de sa capacité à contrôler la température pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.
Nous espérons que cette recette de cramique aux pépites de chocolat vous a séduit et inspiré. Alors, lancez-vous dans l'aventure culinaire et régalez-vous avec cette brioche irrésistible préparée avec amour et facilité grâce à votre Thermomix. Bon appétit !
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Foire aux questions
Puis-je utiliser cette recette pour réaliser d'autres formes que des petites boules individuelles?
Bien sûr ! Vous pouvez façonner la pâte selon votre préférence : en tresse, en couronne... N'hésitez pas à expérimenter différentes formes pour rendre vos cramiques encore plus attrayantes visuellement.
Comment conserver les cramiques fraîches ?
Pour préserver leur fraîcheur, enveloppez-les dans un torchon propre et conservez-les dans un endroit frais et sec. Elles peuvent être consommées dans les deux jours suivant leur préparation.
Peut-on congeler les cramiques avant ou après cuisson ?
Oui, vous pouvez congeler les cramiques avant ou après cuisson. Si vous souhaitez les congeler après cuisson, veillez à bien les refroidir complètement avant de les emballer hermétiquement dans du film alimentaire ou des sacs de congélation.
Faut-il ajouter les pépites de chocolat dès le début du pétrissage ?
Non, il est préférable d'ajouter les pépites de chocolat lorsqu'il reste environ 1 à 2 minutes avant la fin du pétrissage afin qu'elles soient bien incorporées sans être trop écrasées.
Combien de temps faut-il laisser lever la pâte à cramique ?
Environ 1h30 à 2 heures dans un endroit chaud et sans courant d'air. La pâte doit doubler de volume pour obtenir une texture aérée et légère.
Autres titres de la recette thermomix :
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