Chamallow ou guimauves fraise au thermomix
Découvrez la recette de la guimauve à la fraise réalisée au thermomix, une douceur irrésistible qui ravira vos papilles. Ces délicieuses guimauves faites maison sont parfaites pour toutes les occasions, que ce soit pour agrémenter vos desserts, accompagner votre chocolat chaud ou simplement pour vous régaler lors d'une pause gourmande.
Avec l'aide de votre fidèle thermomix, la préparation de la guimauve à la fraise devient un jeu d'enfant. Grâce à ses fonctions de chauffage et de mélange précis, vous obtiendrez une texture moelleuse et fondante à souhait. Les saveurs fruitées et délicates de la fraise se marient parfaitement avec la douceur de la guimauve pour créer une combinaison de saveurs absolument délicieuse.
Notre recette détaillée vous accompagnera pas à pas pour réussir votre guimauve fraise. Vous pourrez même personnaliser sa couleur et son goût en ajoutant des arômes ou des colorants naturels, ce qui en fait une gourmandise à la fois savoureuse et esthétiquement agréable.
Que ce soit pour une fête, un cadeau gourmand ou simplement pour vous faire plaisir, la guimauve fraise faite maison saura séduire les amateurs de sucreries. Laissez-vous emporter par la douceur de cette friandise légère et aérienne, et partagez des moments de gourmandise avec vos proches.
Préparez-vous à succomber à la tentation de cette guimauve fraise au thermomix. Sa texture moelleuse, ses arômes fruités et sa facilité de préparation en font une douceur à ne pas manquer. Alors, sortez votre thermomix et lancez-vous dans cette expérience culinaire sucrée et délicieuse. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
10 minutes
🕛 Durée
15 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
2
3.33/5 (21 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
20g de maïzena
5 feuilles de gélatine
2 oeufs
2CàS de sirop de fraise
2 gouttes de colorant rouge
Préparation
Cuisiner une recette gourmande de chamallow thermomix :
- Mettre le sucre en poudre dans le bol du thermomix, fermer le bol et faire 3 pressions du mode turbo afin de faire le sucre glace.
- Ajouter la maïzena et mixer 20 secondes sur la vitesse 3.
- Prendre 4CàS de sucre du bol du thermomix et réserver le dans un bol.
- Ajouter les blancs d'oeufs, insérez le fouet et régler 6 minutes sur 90°C sur la vitesse 3.
- Au bout de 2 minutes, ajouter la gélatine et le sirop de fraise.
- Au bout des 6 minutes de cuisson, ajouter le colorant rouge et régler 20 secondes sur la vitesse 4.
- Avec le mélange sucre, maïzena, badigeonner le moule.
- Verser la préparation dans le moule et mettre 3H au frais.
- Quand la préparation a bien prise, la démouler et couper en cube de 3 cm.
- Saupoudrer avec le reste de sucre en poudre et la maïzena.
Déguster ces délicieux marshmallow trop bons, entre amis et faite les griller en brochettes, sur une flamme, au barbecue, un feu de bois ou tout simplement à la flamme d'un briquet. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de guimauves à la fraise, un dessert doux et fruité, tu pourrais l'accompagner avec un vin effervescent demi-sec ou un vin rosé fruité pour compléter la gourmandise de ce dessert. Un vin effervescent comme un Moscato d'Asti, un Prosecco demi-sec ou un vin rosé avec des arômes de fruits rouges pourraient bien se marier avec les guimauves à la fraise. Leurs notes fruitées et leur douceur en bouche viendront sublimer ce dessert sucré. Ces vins apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à ta dégustation.
Bières
Les chamallows à la fraise étant un dessert sucré et fruité, tu pourrais envisager d'accompagner ce délice avec une bière de type Lambic à la fraise ou une bière Blanche légère et fruitée. Une bière Lambic à la fraise apportera des notes fruitées et acidulées qui se marieront parfaitement avec la douceur des guimauves à la fraise. De plus, une bière Blanche aux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux pourrait également bien se marier avec ce dessert sucré. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de fruité à ta dégustation.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
En utilisant votre thermomix, vous avez entre les mains un outil pratique et efficace pour réaliser ces chamallows en toute simplicité. Vous pourrez ainsi régaler votre famille et vos amis en préparant ces délicieux bonbons pour toutes les occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir.
Alors, n'hésitez plus et lancez-vous dans l'aventure du chamallow fait maison. Amusez-vous à expérimenter de nouvelles saveurs, à les décorer selon vos envies et à les offrir en cadeau gourmand. Vous serez certainement récompensé par des sourires et des moments de partage inoubliables.
Régalez-vous avec ces douceurs aériennes et succombez au plaisir de déguster des chamallows faits maison au thermomix. Vous ne pourrez plus résister à leur texture fondante et à leur goût irrésistible. Alors, à vos thermomix et bon appétit !
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Foire aux questions
Dois-je ajouter des colorants alimentaires aux chamallows?
Cela dépend entièrement de vos préférences personnelles. Si vous souhaitez donner une couleur vive à vos chamallows, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire lors du mélange.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser des chamallows au Thermomix ?
Les principaux ingrédients sont du sucre, du sirop de maïs, de la gélatine en poudre, de l'eau, du sel et de l'extrait de vanille.
Peut-on utiliser un substitut végétalien à la gélatine en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser un substitut végétalien tel que l'agar-agar ou le carraghénane pour remplacer la gélatine en poudre traditionnelle.
Peut-on utiliser cette recette pour faire des s'mores?
Absolument ! Les chamallows faits maison sont parfaits pour assembler les délicieux sandwichs s'mores classiques avec du chocolat fondu entre deux biscuits Graham.
Puis-je ajouter des arômes différents aux chamallows ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs en ajoutant quelques gouttes d'arôme (fraise, menthe, citron...) lors du mélange ou en saupoudrant les chamallows finis avec du cacao ou de la cannelle par exemple.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 15/05/2016 à 09:56:16, Les Food'amour a dit :
Il va falloir que je teste avec mon Kenwood. Bon dimanche
↳ Bonjour, cette recette de chamallow au thermomix doit facilement s'adapter à votre robot culinaire. N'hésitez pas à nous faire un retour. A bientôt.
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