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Astuces sur les cupcakes oreo au thermomix


Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
23 minutes

🕛 Durée
28 minutes

Difficulté
3/10

🥕 Ingrédients
12

👣 Etapes
12

𝄙 Commentaires
4

Notes
3.67/5 (21 votes)

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Ingrédients pour 4 personnes

Pour les cupcakes:

100g de farine
100g de lait
100g de chocolat noir en morceau à dessert
80g de sucre semoule
80g de beurre
12 Oreos
2 oeufs
1CàS de levure

Pour la garniture:

500g de mascarpone
4CàS de sucre glace
3 Oreos

Pour la décoration:

12 Oreos
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

14 astuces sur la recette thermomix

  • Ingrédients à température ambiante : Assurez-vous que le beurre, les œufs et le lait sont à température ambiante pour obtenir une meilleure texture dans la pâte.
  • Écrasez les Oreos uniformément : Lorsque vous écrasez les Oreos pour les intégrer à la pâte, assurez-vous d'obtenir une consistance uniforme avec des miettes de taille moyenne pour une meilleure répartition de la saveur.
  • Mélangez la pâte avec soin : Ne surmélangez pas la pâte. Mélangez juste assez pour que les ingrédients secs soient incorporés aux ingrédients liquides.
  • Utilisez des moules à cupcakes en papier : Les moules à cupcakes en papier sont pratiques et facilitent le démoulage. Vous pouvez également ajouter un peu de pâte dans le fond de chaque moule pour aider à maintenir l'Oreo à sa place.
  • Préchauffez le four : Assurez-vous que votre four est bien préchauffé à la température recommandée avant d'y mettre les cupcakes.
  • Surveillez la cuisson : Les temps de cuisson peuvent varier légèrement en fonction de votre four. Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent dans un cupcake ; s'il en ressort propre, les cupcakes sont prêts.
  • Laissez refroidir avant de glacer : Attendez que les cupcakes soient complètement refroidis avant d'appliquer le glaçage pour éviter qu'il ne fonde.
  • Gardez le glaçage au frais : Si votre glaçage devient trop mou, mettez-le au réfrigérateur pendant quelques minutes pour le raffermir.
  • Décorez avec des mini-Oreos : Pour une touche finale parfaite, ajoutez un mini-Oreo au sommet de chaque cupcake ou saupoudrez de miettes d'Oreo supplémentaires.
  • Personnalisez le glaçage : Vous pouvez ajouter de la vanille, du chocolat fondu, ou même de l'extrait de menthe au glaçage pour varier les saveurs.
  • Nombre de parts : Cette recette de cupcakes Oréo mascarpone thermomix convient pour environ 10 à 15 cupcakes.
  • Conservation des cupcakes : Ces cupcakes aux Oréos se conservent au frais pendant 1 semaine au réfrigérateur ou quelques jours à température ambiante.
  • Utilisation du thermomix : Le thermomix est idéal pour réaliser des cupcakes sans batteur électrique.
  • Autre recette : Voir aussi notre recette cupcakes glaçage chocolat thermomix.
🥕 💡 🍳?𝄙

Suggestions de recettes

Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes thermomix gratuites.



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Version: 202403-01