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Accueil Recettes thermomix DessertsMoelleux au chocolat sans gluten

Moelleux au chocolat sans gluten au thermomix

Bienvenue dans l'univers délicieusement gourmand du moelleux au chocolat sans gluten au Thermomix ! Cette recette est spécialement conçue pour les amateurs de douceurs sans gluten, offrant une texture fondante et un goût intense de chocolat. Grâce à la polyvalence du Thermomix, préparer ce moelleux devient un jeu d'enfant. Les ingrédients sans gluten sont soigneusement sélectionnés pour garantir une préparation sans compromis sur le goût et la texture. Vous serez agréablement surpris par la légèreté et l'onctuosité de ce gâteau au chocolat, qui fera fondre les papilles des gourmands, qu'ils soient intolérants au gluten ou simplement amateurs de desserts savoureux. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire votre envie de chocolat, ce moelleux sans gluten sera une véritable invitation au plaisir. Alors, sortez votre Thermomix, préparez vos ingrédients et laissez-vous emporter par la magie de ce dessert irrésistible. Succès garanti auprès de tous les gourmets, ce moelleux au chocolat sans gluten au Thermomix vous promet un moment de délice chocolaté inoubliable !


Saison

Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
35 minutes

🕛 Durée
40 minutes

Difficulté
3/10

🥕 Ingrédients
6

👣 Etapes
5

𝄙 Commentaires
3

Notes
3.24/5 (25 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 379 cal (1587 J)
Cholestérol: 131.7mg
Lipides: 23.1g
Acides gras saturés: 12.8g
Fibres: 2.2g
Sucres: 29.9g
Glucides: 42.5g
Vitamine D: 0.6µg
Fer: 1.6mg
Calcium: 30.8mg
Protéines: 5.8g
Sodium: 45.8mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 18
Weight Watchers
WW ProPoints : 11

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 2 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 0 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

200G de chocolat
70G de sucre
70G de beurre
70G de farine de riz
4 oeufs
1 cuillère à café d'huile
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(2) (0)

Préparation

Préchauffer le four a 180°C

  1. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et programmer 7 secondes sur la vitesse 7.
  2. Ajouter le beurre et régler 2 minutes sur 50°C à la vitesse 2.
  3. Mettre les oeufs le sucre et la farine de riz et régler 2 minutes sur la vitesse 3.
  4. Huiler votre moule a gâteau, mettre le mélange dedans et enfourner 35 minutes.
  5. Laisser tiédir et déguster.

Accompagnements

Vins

Avec une recette de moelleux au chocolat sans gluten, vous pouvez servir un vin rouge doux et fruité comme un Porto Ruby pour compléter les saveurs riches du chocolat. Vous pouvez aussi opter pour un vin rouge moelleux comme un Banyuls ou un Maury pour une association harmonieuse. Si vous préférez les vins blancs, un vin doux naturel comme un Muscat de Beaumes-de-Venise ou un vin moelleux comme un Sauternes peuvent également bien se marier avec le dessert au chocolat. L'important est de choisir un vin qui soit assez sucré pour ne pas être éclipsé par la douceur du moelleux au chocolat.

Bières

Avec une recette de moelleux au chocolat sans gluten, vous pouvez envisager d'accompagner ce dessert avec des bières qui ont des notes de torréfaction, de cacao ou de café pour compléter les saveurs du chocolat. Des bières de style Porter ou Stout, qui sont généralement riches et complexes, peuvent être de bons choix. Vous pouvez également opter pour des bières de style Imperial Stout, Chocolate Stout ou Baltic Porter pour une association de saveurs intéressante. Assurez-vous de choisir des bières qui ne sont pas trop amères pour ne pas dominer le goût sucré du moelleux au chocolat.

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.


Notre recette du moelleux au chocolat sans gluten au Thermomix est la promesse d'un pur moment de gourmandise sans compromis. Grâce à la facilité d'utilisation et aux fonctionnalités avancées du Thermomix, vous pouvez désormais savourer un délicieux gâteau au chocolat fondant, même si vous suivez un régime sans gluten. La combinaison parfaite des ingrédients sans gluten et du savoir-faire culinaire du Thermomix garantit une texture moelleuse et un goût chocolaté irrésistible. Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement amateur de desserts savoureux, ce moelleux au chocolat sans gluten saura combler vos papilles. Alors, n'hésitez plus, prenez votre Thermomix et laissez-vous emporter par cette expérience culinaire sans gluten. Préparez-vous à épater vos convives et à vous régaler avec ce moelleux au chocolat sans gluten au Thermomix, une véritable pépite de douceur qui réjouira les palais les plus exigeants. Succombez à cette tentation chocolatée et profitez d'un moment de pur plaisir sucré, sans gluten et sans compromis !


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🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Comment puis-je substituer la farine sans gluten dans cette recette ?

Vous pouvez remplacer la farine traditionnelle par une quantité équivalente de farine sans gluten dans la recette. Veillez simplement à utiliser une farine sans gluten qui convient à la cuisson.

Puis-je substituer le sucre par un édulcorant sans gluten dans cette recette ?

Oui, vous pouvez substituer le sucre par un édulcorant sans gluten tel que le sucre de coco, le sirop d'érable ou le xylitol. Cependant, cela peut affecter la texture et la saveur du moelleux, alors ajustez la quantité en conséquence et soyez conscient des différences de résultat.

Comment puis-je savoir si le moelleux au chocolat sans gluten est cuit ?

Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, mais en général, le moelleux au chocolat sans gluten est cuit lorsque les bords sont bien cuits et le centre est encore légèrement tremblotant. Vous pouvez également vérifier la cuisson en insérant un cure-dent dans le centre - s'il en ressort avec quelques miettes collantes, c'est bon signe.

Dois-je ajuster la quantité d'autres ingrédients lorsque je substitue la farine sans gluten ?

En général, vous n'avez pas besoin d'ajuster la quantité d'autres ingrédients lorsque vous substituez la farine sans gluten. Cependant, il est toujours bon de suivre la recette attentivement et d'ajuster si nécessaire en fonction de la consistance de la pâte.

Quelle farine sans gluten puis-je utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser diverses farines sans gluten pour cette recette, telles que la farine de riz, de maïs, de sarrasin, d'amande ou de quinoa. Choisissez celle qui convient le mieux à vos préférences et à vos besoins alimentaires.


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "Fondant chocolat sans gluten" ou "gateau chocolat sans gluten" ou "cake chocolat sans gluten" ou "cookies chocolat sans gluten".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "gâteaux" et "pâtisseries".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 24/11/2018 à 06:49:15, Not parisienne a dit :
    Super recette, surtout qu'elle est sans gluten c'est top! Bisous
    Merci
  • Le 20/01/2017 à 07:14:42, delphine a dit :
    Hum il doit être délicieux je suis fan de chocolat Bises
Vous pouvez suivre les commentaires sur le flux rss des commentaires


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Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

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Version: 202403-01