Les ingrédients nécessaires sont de la pâte feuilletée, des pommes, du sucre, du beurre, de la poudre d'amandes, des œufs et un peu de lait pour dorer la galette.

Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée du commerce pour gagner du temps. Assurez-vous d'utiliser une pâte de bonne qualité.

Pour préparer la compote de pommes, épluchez et coupez les pommes en morceaux, puis faites-les cuire dans le Thermomix avec un peu de sucre et de beurre jusqu'à obtenir une texture fondante.

Pour préparer la frangipane aux amandes, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre ramolli et les œufs dans le Thermomix jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Oui, il est préférable de laisser refroidir la compote de pommes et la frangipane avant de les étaler sur la pâte feuilletée. Cela évitera que la pâte ne ramollisse trop rapidement lors de la cuisson.

Étalez une première couche de compote de pommes sur la moitié de la pâte feuilletée, puis ajoutez une couche de frangipane aux amandes. Refermez la galette avec la deuxième moitié de pâte et scellez les bords en les pressant avec les doigts.

Battez un œuf avec un peu de lait et utilisez ce mélange pour dorer la surface de la galette à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Vous pouvez décorer la galette en traçant des motifs avec la pointe d'un couteau sur la surface dorée. Soyez créatif !

Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire la galette pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

La galette des rois aux pommes peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences. Elle est délicieuse des deux façons !