Crème caramel au beurre salé au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
48 minutes
🕛 Durée
53 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
3
3.28/5 (43 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 6 personnes
300G de crème liquide
100G de sucre de canne
80G de beurre salé
500G de lait
100G de crème caramel au beurre salé
30G de sucre
25G de maïzena
Préparation
Préparez un dessert gourmand thermomix parfumé au caramel beurre salé:
Pour le caramel au beurre salé thermomix:
- Mettre le fouet dans le bol du thermomix.
- Mettre le beurre dans le bol avec le sucre de canne.
- Cuire 40 minutes sur 60°C à la vitesse 2.
- Ajouter la crème liquide.
- Régler 45 minutes sur 100°C à la vitesse 2.
- Verser le caramel au beurre salé dans un pot à confiture.
- Laisser refroidir et placer le ensuite au frigo.
Pour la crème caramel au beurre salé:
- Mettre le lait, le caramel au beurre salé, le sucre et la maïzena dans le bol du thermomix.
- Programmer 8 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Verser dans des petits pots.
- Laisser refroidir et placer les ensuite au frigo.
Déguster de délicieux pot de crème caramel thermomix sans oeuf. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment éviter que la crème ne forme une peau en refroidissant ?
Pour éviter qu'une peau se forme sur le dessus de votre crème caramel au beurre salé lorsqu'elle refroidit, placez un film alimentaire directement sur sa surface avant de mettre au réfrigérateur.
Qu'est-ce que la crème caramel au beurre salé ?
La crème caramel au beurre salé est un dessert crémeux à base de caramel onctueux et parfumé, associé à une préparation à base de lait, d'œufs et de sucre.
Est-il possible d'utiliser du lait végétal pour cette recette?
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme substitut si vous suivez un régime végétalien ou si vous êtes intolérant au lactose. Optez pour un lait végétal à base d'amande, de soja ou d'avoine pour une saveur plus douce.
Comment faire le caramel dans le Thermomix ?
Pour faire le caramel dans le Thermomix, il suffit de mélanger du sucre avec un peu d'eau puis de chauffer progressivement jusqu'à obtenir une couleur ambrée. Veillez à surveiller attentivement afin qu'il ne brûle pas.
Puis-je ajouter des éclats de caramel croquant dans ma crème ?
Absolument ! Vous pouvez incorporer des éclats de caramel durci préalablement concassés dans votre crème juste avant de la verser dans les ramequins individuels. Cela ajoutera une texture supplémentaire et un goût encore plus gourmand.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 15/10/2019 à 10:54:41, Une Petite Faim a dit :
coucou je l'a dévore en 2min., j'adore ça :D bisous
↳ Merci bien. - Le 29/01/2017 à 09:57:01, FLaure a dit :
Recette facile à transposer avec mon Kenwood. Aussi facile à manger. Bon dimanche, FLaure