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Chou rouge aux lardons au thermomix
Découvrez une délicieuse recette qui allie saveurs et couleurs : le chou rouge aux lardons au Thermomix. Ce plat traditionnel revisité saura éveiller vos papilles avec son mariage subtil des choux rouges tendres et de lardons croustillants. Grâce à la polyvalence du Thermomix, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant. Le chou rouge est finement émincé et cuit à la perfection, tandis que les lardons apportent une touche salée et savoureuse à chaque bouchée. Ajoutez-y des épices et des aromates pour rehausser les saveurs et laissez le Thermomix faire le reste. Le résultat ? Un plat équilibré, riche en nutriments et en goût, qui ravira vos papilles et séduira vos convives. Que ce soit en accompagnement d'une viande ou en plat principal, les choux rouges aux lardons au Thermomix sauront apporter une touche de couleur et de gourmandise à votre table. Alors, préparez votre Thermomix et laissez-vous emporter par les saveurs de ce délicieux plat de chou rouge aux lardons.
Saison
Régalez vous avec ce légume sucré thermomix , à faire entre juin et avril.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.77/5 (35 votes)
3.77/5 (35 votes)
Ingrédients pour personnes
200G de lardons
125G de vin blanc
20G d'huile
20G de sucre
1 chou rouge
1 compote de pomme
1 oignon
1 pincée de sel
1 clou de girofle
Poivre
Herbes de Provence
125G de vin blanc
20G d'huile
20G de sucre
1 chou rouge
1 compote de pomme
1 oignon
1 pincée de sel
1 clou de girofle
Poivre
Herbes de Provence
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Cuisinez un recette simple, gourmande et bien parfumée, sucrée salée au thermomix :
- Eplucher le chou rouge, le mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix et régler 4 secondes sur la vitesse.
- Réserver le chou rouge dans un saladier.
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol Bol TM31
- Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 90°C à la vitesse 2.
- Ajouter tous les autres ingrédients au chou rouge et régler 40 minutes sur 90°C en fonction sens inverse, en mode mijotage.
Manger chaud en entrée ou en plat principale accompagné de viande (chipolatas, saucisses,...), ce plat sucré salé préparé au TM31, TM5 et TM6. Régalez-vous. Miam ;)
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le chou rouge aux lardons au Thermomix est un plat réconfortant et plein de saveurs qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, vous pouvez préparer ce plat en un rien de temps et obtenir un résultat délicieux.
Le mariage du chou rouge mijoté avec les lardons croustillants crée un équilibre parfait entre la douceur du légume et le caractère fumé des lardons. Les épices ajoutent une touche d'arôme supplémentaire, tandis que la texture tendre du chou rend chaque bouchée agréable et satisfaisante.
Ce plat polyvalent peut être servi en accompagnement de viandes rôties ou en tant que plat principal pour un repas végétarien. Son aspect coloré et sa saveur réconfortante en font un choix idéal pour les dîners en famille ou les repas entre amis.
Grâce au Thermomix, la préparation de ce chou rouge aux lardons est simplifiée, vous permettant de profiter pleinement de votre temps en cuisine. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette et régalez-vous avec ce délicieux plat de saison !
Le mariage du chou rouge mijoté avec les lardons croustillants crée un équilibre parfait entre la douceur du légume et le caractère fumé des lardons. Les épices ajoutent une touche d'arôme supplémentaire, tandis que la texture tendre du chou rend chaque bouchée agréable et satisfaisante.
Ce plat polyvalent peut être servi en accompagnement de viandes rôties ou en tant que plat principal pour un repas végétarien. Son aspect coloré et sa saveur réconfortante en font un choix idéal pour les dîners en famille ou les repas entre amis.
Grâce au Thermomix, la préparation de ce chou rouge aux lardons est simplifiée, vous permettant de profiter pleinement de votre temps en cuisine. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette et régalez-vous avec ce délicieux plat de saison !
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Foire aux questions
Comment puis-je ajuster la saveur aigre-douce du plat selon mes goûts?
Vous pouvez ajuster la quantité d'ingrédients tels que le vinaigre de vin rouge et le sucre brun pour obtenir la balance aigre-douce parfaite selon vos préférences.
Comment puis-je conserver les restes?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Réchauffez-les doucement avant dégustation.
Quelle est la meilleure façon de servir ce chou rouge aux lardons?
Ce plat accompagne très bien les viandes comme le porc ou la volaille rôtie. Vous pouvez également le servir avec du pain frais ou des pommes de terre sautées pour un repas complet.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de chou rouge aux lardons au Thermomix ?
Les principaux ingrédients sont du chou rouge, des lardons, des oignons, du vinaigre de vin rouge, du sucre brun (facultatif), de la pomme et des épices comme le clou de girofle et la cannelle.
Puis-je utiliser autre chose que des lardons dans cette recette?
Oui, si vous ne mangez pas de viande ou souhaitez une alternative végétarienne/vegan, vous pouvez remplacer les lardons par des champignons sautés ou même du tofu fumé coupé en dés.
Autres titres de la recette thermomix :
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