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Accueil Recettes thermomix EntréesCarotte et céleri rapé avec sa sauce

Carotte et céleri rapé avec sa sauce au thermomix

Bienvenue sur notre page dédiée à la recette des carottes et céleris râpés avec leur sauce au Thermomix. Ce plat végétarien et plein de fraîcheur est une explosion de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient rapide, facile et vous permet de profiter pleinement de tous les bienfaits des légumes.

Les carottes et le céleri sont deux légumes croquants et riches en vitamines, en fibres et en minéraux essentiels. Râpés, ils se marient à merveille, créant un mélange équilibré de douceur et de saveur légèrement relevée. Leur texture croquante apporte une agréable sensation en bouche. Quant à la sauce, elle apporte une touche d'onctuosité et de parfum à l'ensemble du plat.

Avec le Thermomix, vous pourrez préparer cette recette en un rien de temps. Il vous suffit de râper les légumes, de préparer la sauce en mélangeant les ingrédients et d'ajuster les assaisonnements selon vos préférences. Le Thermomix facilite également le nettoyage grâce à sa fonction de rinçage intégrée.

Que vous soyez à la recherche d'une salade légère et saine pour accompagner un repas ou d'une entrée rafraîchissante, les carottes et céleris râpés avec leur sauce au Thermomix sont un choix parfait. Ils apportent non seulement de nombreux bienfaits nutritionnels, mais également une explosion de saveurs dans chaque bouchée.

Alors, préparez votre Thermomix, sortez vos légumes frais et laissez-vous séduire par cette recette simple et délicieuse de carottes et céleris râpés avec leur sauce au Thermomix. Votre corps et vos papilles vous remercieront !


Saison

Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire entre octobre et mars.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
Sans cuisson

🕛 Durée
5 minutes

Difficulté
0/10

🥕 Ingrédients
9

👣 Etapes
12

𝄙 Commentaires
4

Notes
3.25/5 (28 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 5 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 4 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour la garniture:

3 carottes
1/4 de céleri rave

Pour la sauce:

25g de mayonnaise
25g de moutarde
20g d'huile
15g de miel
10g de vinaigre de vin rouge
1/2 gousse d'ail
sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Découvrez une entrée de légumes simple et rapide sans cuisson, au thermomix

Pour les carottes et céleri rave thermomix:

  1. Laver et éplucher les carottes, les couper en morceaux de 4 cm et les mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Mixer 5 secondes sur vitesse 5.
  3. Réserver dans un saladier.
  4. Laver et éplucher le céleri rave, le couper en morceaux et  mettre les morceaux de céleri rave dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    .
  5. Programmer 10 secondes vitesse 5.
  6. Mettre dans le saladier.

Pour la vinaigrette thermomix:

  1. Rincer le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix pour faire la sauce.
  2. Eplucher la demi gousse d'ail .
  3. Programmer 5 secondes vitesse 5 et jeter la gousse d'ail dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix une fois celui ci en marche, par l'opercule du bouchon.
  4. Ajouter tous les autres ingrédients.
  5. Programmer 30 secondes sur la vitesse 4.
  6. Verser la sauce sur les crudités que vous aurez mises dans vos assiettes.

Cette entrée rafraichissante est idéale à déguster en été. Miam ;)


Accompagnements

Vions:

Avec une recette de carotte et céleri râpé accompagné de sa sauce, un plat frais et croquant, tu pourrais l'associer avec un vin blanc sec et vif pour compléter la fraîcheur des légumes et la légèreté de la sauce. Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, un Chablis ou un vin de Loire comme un Sancerre pourrait bien se marier avec ce plat végétal. Leurs arômes d'agrumes, de fruits blancs et leur acidité rafraîchissante viendront sublimer les saveurs de la salade de carotte et céleri. Ces vins apporteront une touche de vivacité et d'équilibre à ta dégustation.

Bières

Pour accompagner une recette de carotte et céleri râpé avec sa sauce, un plat frais et croquant, tu pourrais envisager d'associer ce plat végétal avec une bière de blé (Blanche) ou une bière blonde légère. Une bière de blé aux arômes d'agrumes et d'épices, ou une bière blonde avec des notes de céréales et une légère amertume pourraient bien se marier avec la fraîcheur des légumes et la sauce de ta préparation. Ces bières apporteront une touche de légèreté et de vivacité à ta dégustation.

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.


Les carottes et céleris râpés avec leur sauce au Thermomix sont un plat sain, savoureux et facile à préparer. Grâce à la fraîcheur des légumes et à l'arôme délicat de la sauce, chaque bouchée vous transportera vers une explosion de saveurs. Que ce soit en accompagnement d'un repas principal ou en plat principal léger, cette recette vous offre une combinaison parfaite de croquant, de douceur et de fraîcheur.

Le Thermomix facilite grandement la réalisation de cette recette en vous permettant de râper les légumes rapidement et de préparer la sauce avec une simplicité déconcertante. En quelques étapes simples, vous obtenez un plat coloré et équilibré qui ravira toute la famille.

De plus, ce plat regorge de bienfaits pour la santé. Les carottes et le céleri sont riches en vitamines, en fibres et en minéraux essentiels, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Vous pouvez également personnaliser la sauce selon vos préférences, en ajoutant des herbes fraîches ou des épices pour une touche d'originalité.

Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette de carottes et céleris râpés avec leur sauce au Thermomix. C'est une façon délicieuse et nutritive de profiter pleinement des bienfaits des légumes tout en régalant vos papilles. Bon appétit !


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12 astuces TM5 FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Peut-on ajuster les assaisonnements selon nos goûts ?

Absolument ! La quantité d'assaisonnements (moutarde, vinaigre, huile d'olive) peut être adaptée selon vos préférences personnelles. N'hésitez pas à goûter régulièrement et ajuster si nécessaire.

Comment conserver cette salade une fois préparée ?

Il est préférable de consommer la salade fraîche. Si vous avez des restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.

Faut-il éplucher les légumes avant de les râper ?

Oui, il est recommandé d'éplucher les carottes et le céleri-rave avant de les râper afin d'enlever la peau extérieure qui peut être plus épaisse.

Puis-je préparer cette recette à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les carottes et le céleri râpés ainsi que la sauce en avance. Cependant, il est recommandé de mélanger les ingrédients juste avant de servir afin que les légumes restent frais et croquants.

Quels ingrédients faut-il pour réaliser cette recette de carottes et céleri râpés ?

Les principaux ingrédients sont des carottes, du céleri-rave, du yaourt nature, de la moutarde, du vinaigre de cidre, de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 27/09/2023 à 07:30:56, Biennale de laudun a dit :
    Merci pour le partage
    Merci beaucoup. A bientôt.
  • Le 01/11/2018 à 01:42:03, Not parisienne a dit :
    Une recette très sympa et rapide a faire avec cette version au Thermomix ! Bisous
    Merci bien.
Vous pouvez suivre les commentaires sur le flux rss des commentaires


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Version: 202403-01