Hojaldres con crema con el thermomix
Gracias al Thermomix, la preparación de hojaldres se vuelve pan comido. Su asistencia culinaria precisa y eficiente te permitirá obtener hojaldres perfectamente aireados y perlas de azúcar caramelizadas a la perfección.
Déjate seducir por la simplicidad de esta receta. Mezcla los ingredientes básicos, forma lindas bolitas en la bandeja de hornear, espolvorea con azúcar perlado y deja que el Thermomix se encargue del resto. Te sorprenderá lo rápido que obtendrás deliciosas hojaldres recién salidas del horno.
Estas pequeñas delicias son ideales para acompañar un café o té, o para satisfacer un antojo dulce en cualquier momento del día. Su textura ligera y aireada y su sutil sabor dulce las convierten en un deleite para el paladar.
No dudes en personalizar tus hojaldres agregando chispas de chocolate, extracto de vainilla o incluso un toque de ralladura de limón para un sabor más afrutado. Deja volar tu creatividad y diviértete decorando tus hojaldres según tus deseos.
¿ Estás listo para embarcarte en la preparación de estas pequeñas maravillas ? Sigue paso a paso nuestra receta con Thermomix y disfruta saboreando estas hojaldres caseras. No olvides compartir tus impresiones y fotos con nosotros, ¡estamos ansiosos por ver tus creaciones.
Te deseamos una agradable experiencia culinaria y deliciosos momentos de gourmandise con las hojaldres al Thermomix. ¡ A tus espátulas y hasta pronto para nuevas aventuras pasteleras !
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.Información
5 minutos
🍳 Cocinando
20 minutos
🕛 Duración
25 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
8
👣 Pasos
7
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Ingredientes para 6 personas
70g de agua
70g de leche
60g de mantequilla
5g de azúcar en polvo
3 huevos
1 pizca de sal
Azúcar perlado
Preparación
El pequeño hojaldre de crema o chouquette es una masa de bollo ligera, esponjosa y aireada, por lo que es baja en calorías, que se disfruta en bufés durante las fiestas familiares y entre amigos, principalmente en comuniones, bautizos, bodas y cumpleaños. Se pueden rellenar y apilar en forma de pirámide. Para prepararlas :
Precalentar el horno a 200°C
- Colocar el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar en polvo y la sal en el bol de la thermomix y mezclar durante 5 minutos a 70°C a velocidad 3.
- Al finalizar, añadir la harina y programar 1 minuto a velocidad 3.
- Esperar 5 minutos a que la mezcla se enfríe.
- Programar la thermomix durante 3 minutos a velocidad 5. Mientras está en funcionamiento, añadir los huevos uno por uno a través del orificio, aproximadamente cada 30 segundos.
- Colocar papel de hornear en la bandeja de horno.
- Poner la masa en una manga pastelera y hacer pequeñas porciones, espolvorear con azúcar en grano.
- Luego, hornear durante 15 a 20 minutos con un horno de convección. Vigilar la cocción, ya que depende de tu horno.
Dejar enfriar y disfrutar de estos pequeños bocados simples y rápidos de preparar. ¡ Te vas a deleitar ! Mmm ;)
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
Los hojaldres al Thermomix son una verdadera delicia que deleitará a todos los golosos. Gracias a la simplicidad de la receta y al uso del Thermomix, podrás hacer estas deliciosas pastelerías sin esfuerzo y en un tiempo récord.
Ya sea para acompañar un café gourmet, para deleitar a tus invitados en una merienda o simplemente para darte un capricho, los hojaldres son una apuesta segura. Su textura ligera y aireada, junto con el crujido del azúcar perlado, las convierte en un verdadero placer para degustar.
No dudes en dejar volar tu creatividad variando los sabores y los rellenos para obtener hojaldres aún más sabrosas. ¿Y por qué no compartir esta experiencia culinaria con tus seres queridos invitándolos a participar en la preparación?
Esperamos que esta receta de hojaldre al Thermomix te haya inspirado y te haya dado ganas de embarcarte en esta aventura pastelera. ¡ Disfruta y saborea cada bocado de estas pequeñas maravillas crujientes ! ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Cómo conseguir una masa de hojaldre ligera y bien levantada con Thermomix ?
Es importante seguir los pasos de la receta añadiendo los ingredientes gradualmente y mezclando lo suficiente en la Thermomix para obtener una masa homogénea.
¿ Debo usar un batidor o una espátula al preparar mi masa de hojaldre con Thermomix ?
Es mejor utilizar la espátula suministrada con su Thermomix. Esto permitirá un mejor control durante la mezcla y evitará dañar la textura aireada de la masa.
¿ Debo dejar reposar la masa antes de hornear ?
Sí, se recomienda dejar reposar la masa de hojaldre durante unos minutos después de mezclarla en la Thermomix. Esto ayudará a desarrollar su estructura antes de hornear.
¿ Cómo puedo conservar mis hojaldres frescas por más tiempo ?
Los hojaldres son mejores el mismo día, pero si desea prolongar su frescura, guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De esta manera, mantendrán su textura esponjosa.
¿ Cómo darles a los hojaldres su forma característica ?
Puede utilizar dos cucharas o una manga pastelera con una boquilla lisa para formar pequeñas montañitas redondas en su bandeja de horneado. Asegúrese de dejar suficiente espacio entre los hojaldres para que puedan crecer sin tocarse.
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