Los ingredientes principales son harina, mantequilla, azúcar, huevos, sal y azúcar perlado para decorar.

Es importante seguir los pasos de la receta añadiendo los ingredientes gradualmente y mezclando lo suficiente en la Thermomix para obtener una masa homogénea.

Es mejor utilizar la espátula suministrada con su Thermomix. Esto permitirá un mejor control durante la mezcla y evitará dañar la textura aireada de la masa.

Sí, se recomienda dejar reposar la masa de hojaldre durante unos minutos después de mezclarla en la Thermomix. Esto ayudará a desarrollar su estructura antes de hornear.

Puede utilizar dos cucharas o una manga pastelera con una boquilla lisa para formar pequeñas montañitas redondas en su bandeja de horneado. Asegúrese de dejar suficiente espacio entre los hojaldres para que puedan crecer sin tocarse.

Antes de meter los hojaldres en el horno, puede cepillarlas ligeramente con una yema de huevo batida. Esto les dará un bonito color dorado durante la cocción.

Precaliente su horno a 180°C (termostato 6) y hornee los hojaldres durante aproximadamente 20 a 25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Puede congelar los hojaldres después de hornear, asegurándose de envolverlas individualmente en una bolsa hermética. Para disfrutarlas, solo necesitará calentarlas durante unos minutos en un horno precalentado.

Los hojaldres son mejores el mismo día, pero si desea prolongar su frescura, guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De esta manera, mantendrán su textura esponjosa.

¡ Absolutamente ! Puede utilizar chocolate derretido, perlas de chocolate, crema pastelera o incluso rellenarlas con nata batida aromatizada para variar los sabores.