Hojaldres con crema con el thermomix
Gracias al Thermomix, la preparación de hojaldres se vuelve pan comido. Su asistencia culinaria precisa y eficiente te permitirá obtener hojaldres perfectamente aireados y perlas de azúcar caramelizadas a la perfección.
Déjate seducir por la simplicidad de esta receta. Mezcla los ingredientes básicos, forma lindas bolitas en la bandeja de hornear, espolvorea con azúcar perlado y deja que el Thermomix se encargue del resto. Te sorprenderá lo rápido que obtendrás deliciosas hojaldres recién salidas del horno.
Estas pequeñas delicias son ideales para acompañar un café o té, o para satisfacer un antojo dulce en cualquier momento del día. Su textura ligera y aireada y su sutil sabor dulce las convierten en un deleite para el paladar.
No dudes en personalizar tus hojaldres agregando chispas de chocolate, extracto de vainilla o incluso un toque de ralladura de limón para un sabor más afrutado. Deja volar tu creatividad y diviértete decorando tus hojaldres según tus deseos.
¿ Estás listo para embarcarte en la preparación de estas pequeñas maravillas ? Sigue paso a paso nuestra receta con Thermomix y disfruta saboreando estas hojaldres caseras. No olvides compartir tus impresiones y fotos con nosotros, ¡estamos ansiosos por ver tus creaciones.
Te deseamos una agradable experiencia culinaria y deliciosos momentos de gourmandise con las hojaldres al Thermomix. ¡ A tus espátulas y hasta pronto para nuevas aventuras pasteleras !
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
5 minutos
🍳 Cocinando
20 minutos
🕛 Duración
25 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
8
👣 Pasos
7
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Ingredientes para personas
70g de agua
70g de leche
60g de mantequilla
5g de azúcar en polvo
3 huevos
1 pizca de sal
Azúcar perlado
Preparación
El pequeño hojaldre de crema o chouquette es una masa de bollo ligera, esponjosa y aireada, por lo que es baja en calorías, que se disfruta en bufés durante las fiestas familiares y entre amigos, principalmente en comuniones, bautizos, bodas y cumpleaños. Se pueden rellenar y apilar en forma de pirámide. Para prepararlas :
Precalentar el horno a 200°C
- Colocar el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar en polvo y la sal en el bol de la thermomix y mezclar durante 5 minutos a 70°C a velocidad 3.
- Al finalizar, añadir la harina y programar 1 minuto a velocidad 3.
- Esperar 5 minutos a que la mezcla se enfríe.
- Programar la thermomix durante 3 minutos a velocidad 5. Mientras está en funcionamiento, añadir los huevos uno por uno a través del orificio, aproximadamente cada 30 segundos.
- Colocar papel de hornear en la bandeja de horno.
- Poner la masa en una manga pastelera y hacer pequeñas porciones, espolvorear con azúcar en grano.
- Luego, hornear durante 15 a 20 minutos con un horno de convección. Vigilar la cocción, ya que depende de tu horno.
Dejar enfriar y disfrutar de estos pequeños bocados simples y rápidos de preparar. ¡ Te vas a deleitar ! Mmm ;)
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
En conclusión, el hojaldre al Thermomix es una verdadera delicia para compartir en familia o con amigos. Su preparación fácil y rápida la convierte en una receta ideal para satisfacer antojos de golosinas espontáneas.
Con su aspecto ligero y su textura aireada, estas pequeñas pastelerías son irresistibles. Su superficie dorada y salpicada de azúcar perlado ofrece un contraste de sabores y texturas perfectamente equilibrado. Son ideales para acompañar un café, un té o simplemente para darse un capricho en un momento dulce.
Gracias al Thermomix, hacer hojaldres se vuelve pan comido. El dispositivo facilita la mezcla de la masa y la formación de las pequeñas bolitas. Solo tienes que seguir los simples pasos de la receta para obtener hojaldres tan deliciosas como las del pastelero.
No dudes en personalizar tus hojaldres agregando aromas como vainilla, limón o incluso chispas de chocolate. Deja volar tu creatividad para crear variaciones únicas y sorprendentes.
En resumen, los hojaldres al Thermomix son una verdadera invitación a la golosina. Así que lánzate a esta experiencia culinaria y disfruta de estas deliciosas bocadas dulces.
Preguntas frecuentes
¿ Puedo congelar los hojaldres antes o después de hornear ?
Puede congelar los hojaldres después de hornear, asegurándose de envolverlas individualmente en una bolsa hermética. Para disfrutarlas, solo necesitará calentarlas durante unos minutos en un horno precalentado.
¿ Cómo puedo conservar mis hojaldres frescas por más tiempo ?
Los hojaldres son mejores el mismo día, pero si desea prolongar su frescura, guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De esta manera, mantendrán su textura esponjosa.
¿ Cómo obtener un bonito color dorado en mis hojaldres ?
Antes de meter los hojaldres en el horno, puede cepillarlas ligeramente con una yema de huevo batida. Esto les dará un bonito color dorado durante la cocción.
¿ Debo usar un batidor o una espátula al preparar mi masa de hojaldre con Thermomix ?
Es mejor utilizar la espátula suministrada con su Thermomix. Esto permitirá un mejor control durante la mezcla y evitará dañar la textura aireada de la masa.
¿ Debo dejar reposar la masa antes de hornear ?
Sí, se recomienda dejar reposar la masa de hojaldre durante unos minutos después de mezclarla en la Thermomix. Esto ayudará a desarrollar su estructura antes de hornear.
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