Astuces sur le chili con carne au thermomix

13 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez une viande hachée maigre pour éviter d'avoir un chili trop gras.
  
• Pour plus de saveur, faites revenir la viande avec les oignons et l'ail dans le Thermomix avant d'ajouter les autres ingrédients.
  
• Utilisez des tomates fraîches plutôt que des tomates en conserve pour une meilleure texture et saveur.
  
• Si vous aimez un chili épicé, ajoutez du piment jalapeno ou chipotle selon votre goût personnel.
  
• Ajoutez des épices comme le cumin, le paprika fumé et la coriandre moulue pour donner plus de profondeur à la saveur du chili con carne.
  
• Pour une consistance plus épaisse, ajoutez de la purée de tomates ou utilisez moins de liquide pendant la cuisson.
  
• Laissez mijoter le chili con carne pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.
  
• Si vous trouvez que votre chili est trop épicé, ajoutez un peu de sucre ou quelques cuillères à soupe de vinaigre pour équilibrer les saveurs.
  
• Servez votre chili con carne accompagné d'une garniture fraîche telle que des oignons verts tranchés, du fromage râpé, de la crème fraîche et des feuilles de coriandre.
  
• Si vous préférez un chili con carne plus épais et savoureux, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre pendant la cuisson pour une touche subtilement chocolatée.
  
• Pour rendre votre chili con carne encore plus parfumé, ajoutez une poignée de feuilles d'épinards frais ou du café instantané dans la recette. Cela ajoutera une note intéressante à votre plat.
• Les épices sont à doser à votre gout pour un Chili plus ou moins fort, plus ou moins parfumés.
• Pour préparer d'autres plats complets thermomix, voir les recettes des aiguillettes de poulet thermomix, carbonnade flamande thermomix, du gratin de poireaux thermomix.