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Befanini au thermomix

Vous rêvez de réaliser de délicieux biscuits italiens authentiques au Thermomix ? Ne cherchez plus, la recette des Befanini est là pour vous surprendre et régaler vos papilles. Ces petits gâteaux croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur sont parfaits pour accompagner votre tasse de café ou de thé.

Grâce à votre Thermomix, la préparation des Befanini devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples et rapides, vous obtiendrez des biscuits parfaits et savoureux. Le Thermomix facilite la mesure des ingrédients, le mélange de la pâte et la cuisson précise pour des résultats impeccables à chaque fois.

Les Befanini, généreusement parfumés à la vanille, éveilleront vos sens dès la première bouchée. Leur texture légère et leur subtile saveur sucrée en font une gourmandise irrésistible. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des pépites de chocolat, des zestes d'agrumes ou des fruits secs selon vos préférences.

Que ce soit pour les fêtes de fin d'année, une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire vos envies de douceurs, les Befanini au Thermomix sont un choix parfait. En suivant cette recette, vous créerez des biscuits aussi délicieux que ceux que l'on trouve dans les pâtisseries italiennes.

Préparez-vous à conquérir vos proches avec ces irrésistibles Befanini faits maison au Thermomix. Sortez votre appareil, rassemblez les ingrédients et laissez votre Thermomix prendre soin de tout le reste. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ces délicieux biscuits italiens. Bon appétit !


Saison

Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire en janvier.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
15 minutes

🕛 Durée
25 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
10

👣 Etapes
11

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
4/5 (1 vote)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 574 cal (2404 J)
Cholestérol: 211.5mg
Lipides: 25.4g
Acides gras saturés: 14.5g
Fibres: 2.2g
Sucres: 25.4g
Glucides: 74.3g
Vitamine D: 55.2µg
Fer: 1.5mg
Calcium: 52.7mg
Protéines: 12.4g
Sodium: 130.9mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 23
Weight Watchers
WW ProPoints : 16

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 0 cuisto ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 0 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

250g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre en poudre
50g de lait
2CàS de rhum blanc
3 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Zeste de citron
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Pour une 30aine de befanini au thermomix :

Préchauffez votre four à 180°C

  1. Mettez le sucre semoule et les oeufs dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Mixez à la vitesse 3 pendant 45 secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoutez tous les autres ingrédients: la farine, le beurre (que vous avez laissé à température ambiante pendant quelques minutes), le lait, la levure, le sel, le zeste de citron et le rhum.
  4. Programmez 3 minutes sur la fonction épi.
  5. Faites reposer la pâte au réfrigérateur pendant 45 minutes.
  6. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, sur votre plan de travail, préalablement fariné, sur une épaisseur de 4mm environ.
  7. A l'aide de vos emportes-pièces, faites une trentaine de forme.
  8. Déposez les sur une plaque de cuisson sur lequel vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé.
  9. Badigeonnez les formes avec du jaune d'oeuf grâce à un pinceau.
  10. Décorez vos formes de perles multicolores en sucre, d'étoiles brillantes selon votre imagination.
  11. Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Dégustez de délicieux biscuits sablés au gouter ou au petit déjeuner et régalez vos enfants. Petits et grands vont être ravis. Miam ;)

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Les Befanini au Thermomix sont une recette incontournable pour tous les amateurs de biscuits et de pâtisserie. Grâce à la simplicité d'utilisation de votre robot de cuisine et à la précision de ses fonctions, vous pouvez réaliser ces délices italiens chez vous, sans effort et avec un résultat savoureux à la clé.

Que ce soit pour les fêtes de fin d'année, une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire votre gourmandise, les Befanini sont un choix parfait. Leur texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, associée aux pépites de chocolat fondantes, en font une véritable tentation pour les papilles.

Faites preuve de créativité en adaptant la recette à vos préférences. Ajoutez-y des fruits secs, des épices ou même des arômes de votre choix pour personnaliser ces biscuits et les rendre encore plus irrésistibles.

Avec les Befanini au Thermomix, vous avez la garantie de régaler vos proches et de partager des moments de convivialité autour d'une gourmandise faite maison. Alors, n'attendez plus et laissez-vous séduire par cette recette qui allie simplicité, saveurs exquises et plaisir partagé. Bonne dégustation !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Peut-on glacer ou décorer les befanini après la cuisson ?

Oui, vous pouvez glacer les befanini avec un glaçage au sucre glace et de l'eau ou les décorer avec des pépites de chocolat après la cuisson.

Qu'est-ce que les befanini et comment sont-ils préparés au Thermomix ?

Les befanini sont des biscuits sablés italiens. Au Thermomix, vous préparerez la pâte en mélangeant des ingrédients tels que la farine, le sucre, le beurre et les œufs, puis vous laisserez reposer et étalerez la pâte avant de découper et cuire les biscuits.

Combien de temps faut-il pour préparer les befanini au Thermomix ?

Le temps de préparation dépendra des étapes de mélange, de repos de la pâte et de cuisson, mais en général, cela peut prendre environ 1 à 2 heures.

Comment cuire les befanini au Thermomix ?

Les befanini sont cuits au four préchauffé à une température spécifique pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.

Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?

Vous utiliserez principalement la fonction "Mélanger" pour préparer la pâte et éventuellement la fonction "Pétrir" pour bien amalgamer les ingrédients.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".

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Version: 202403-01