Befanini

Décorez votre thermomix avec le sticker "Sticker_Design_Shop Plateau coulissant avec poignée Slider pour Thermomix TM5 TM6 en chêne massif R Design"

10min

15min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
4 personnes

Ingrédients

250g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre en poudre
50g de lait
2CàS de rhum blanc
3 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Zeste de citron

Pour une 30aine de befanini au thermomix :

180°C

Préchauffez votre four à 180°C

Mettez le sucre semoule et les oeufs dans le bol du thermomix.Etape 1/11

00:45

Mixez à la vitesse 3 pendant 45 secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.Etape 2/11

Ajoutez tous les autres ingrédients: la farine, le beurre (que vous avez laissé à température ambiante pendant quelques minutes), le lait, la levure, le sel, le zeste de citron et le rhum.Etape 3/11

3:00

Programmez 3 minutes sur la fonction épi.Etape 4/11

45:00

Faites reposer la pâte au réfrigérateur pendant 45 minutes.Etape 5/11

Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, sur votre plan de travail, préalablement fariné, sur une épaisseur de 4mm environ.Etape 6/11

A l'aide de vos emportes-pièces, faites une trentaine de forme.Etape 7/11

Déposez les sur une plaque de cuisson sur lequel vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé.Etape 8/11

Badigeonnez les formes avec du jaune d'oeuf grâce à un pinceau.Etape 9/11

Décorez vos formes de perles multicolores en sucre, d'étoiles brillantes selon votre imagination.Etape 10/11

15:00

Enfourner et cuire environ 15 minutes.Etape 11/11

Dégustez de délicieux biscuits sablés au gouter ou au petit déjeuner et régalez vos enfants. Petits et grands vont être ravis. Miam ;)