Befanini

Décorez votre thermomix avec le sticker "Autocollant de protection décoratif compatible avec robot de cuisine Thermomix TM6 Design Sticker adhésif Accessoires Appareil de cuisine Étanche RX042 (01 paillettes noires)"

10min

15min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
4 personnes

Ingrédients

250g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre en poudre
50g de lait
2CàS de rhum blanc
3 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Zeste de citron

Pour une 30aine de befanini au thermomix :

180°C

Préchauffez votre four à 180°C

Mettez le sucre semoule et les oeufs dans le bol du thermomix.Etape 1/11

00:45

Mixez à la vitesse 3 pendant 45 secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.Etape 2/11

Ajoutez tous les autres ingrédients: la farine, le beurre (que vous avez laissé à température ambiante pendant quelques minutes), le lait, la levure, le sel, le zeste de citron et le rhum.Etape 3/11

3:00

Programmez 3 minutes sur la fonction épi.Etape 4/11

45:00

Faites reposer la pâte au réfrigérateur pendant 45 minutes.Etape 5/11

Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, sur votre plan de travail, préalablement fariné, sur une épaisseur de 4mm environ.Etape 6/11

A l'aide de vos emportes-pièces, faites une trentaine de forme.Etape 7/11

Déposez les sur une plaque de cuisson sur lequel vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé.Etape 8/11

Badigeonnez les formes avec du jaune d'oeuf grâce à un pinceau.Etape 9/11

Décorez vos formes de perles multicolores en sucre, d'étoiles brillantes selon votre imagination.Etape 10/11

15:00

Enfourner et cuire environ 15 minutes.Etape 11/11

Dégustez de délicieux biscuits sablés au gouter ou au petit déjeuner et régalez vos enfants. Petits et grands vont être ravis. Miam ;)