Astuces sur le gâteau chocolat praliné, noisettes, speculoos au thermomix

13 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez du chocolat de qualité pour obtenir un goût riche et intense dans votre gâteau.
  
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de café instantané à la pâte pour rehausser la saveur du chocolat.
  
• Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la poudre d'amandes ou de noisettes.
  
• Avant d'incorporer les noisettes concassées à la pâte, vous pouvez les torréfier légèrement dans une poêle pour intensifier leur saveur.
  
• Si vous préférez une version moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la recette ou utiliser un édulcorant naturel comme le sirop d'érable ou le sucre de coco.
  
• Pour un aspect plus gourmand, vous pouvez saupoudrer des morceaux de speculoos émiettés sur le dessus du gâteau avant de l'enfourner.
  
• Pour une version sans gluten, vous pouvez remplacer la farine par de la farine de riz, de sarrasin ou de quinoa, en ajustant les quantités selon les recommandations de la recette.
  
• Si vous souhaitez un glaçage plus épais, vous pouvez ajouter un peu de sucre glace au glaçage au praliné pour obtenir une consistance plus ferme.
  
• Pour une présentation plus élégante, vous pouvez décorer le gâteau avec des noisettes entières ou des copeaux de chocolat avant de servir.
  
• Pour apporter une touche de fraîcheur, vous pouvez servir le gâteau avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly au moment de la dégustation.
• Décorer votre gâteau avec des perles colorées comme sur la photo par exemple.
• Voir aussi notre recette thermomix de gâteau carottes, de notre gâteau yaourt.
• Avec le spéculos, faites un tiramisu nutella ou un tiramisu café.