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Accueil Recettes thermomix PoissonsCabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons

Cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au thermomix

Plongez dans les délices de la cuisine méditerranéenne avec notre recette du cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au Thermomix. Ce plat allie à merveille les saveurs exquises du cabillaud à la puissance du chorizo, à la fraîcheur des tomates et à la douceur des poivrons.

Avec l'aide du Thermomix, la préparation de ce plat est un véritable jeu d'enfant. Les ingrédients sont finement hachés, mijotés et sublimés pour créer une sauce onctueuse qui enveloppe délicatement le cabillaud. Les morceaux de chorizo apportent une touche épicée et fumée, tandis que les tomates juteuses et les poivrons colorés ajoutent une dimension de fraîcheur et de douceur.

Grâce à sa simplicité d'utilisation et à sa polyvalence, le Thermomix facilite la réalisation de ce plat savoureux et équilibré. Que ce soit pour un repas en famille ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner, le cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons est un choix gagnant.

N'attendez plus pour vous régaler avec cette recette aux accents ensoleillés. Suivez nos instructions détaillées pour réussir à coup sûr cette association parfaite de saveurs méditerranéennes. Le Thermomix vous accompagne pas à pas pour vous garantir un résultat parfaitement maîtrisé et plein de délices. Bon appétit !



Saison

Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
33 minutes

🕛 Durée
38 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
13

👣 Etapes
10

𝄙 Commentaires
10

Notes
3.42/5 (138 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 19 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 9 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

1000G d'eau
200G de crème épaisse
150G de riz
100G de vin blanc
60G de chorizo
25G d'huile
4 pavés de cabillaud
2 tomates
1 oignon
1 pincée de gros sel
1CàC de maïzena
1/2 poivrons rouge
Sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(8) (0)

Préparation

Ce plat complet thermomix est simple et rapide à cuisiner avec le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
du thermomix

  1. Mettre les pavés de cabillaud sur le plateau du varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    .
  2. Mettre l'eau et la pincée de gros sel dans le bol du thermomix, fermer le bol Bol TM31
    Bol TM31
    puis placer le varaoma au dessus et régler 25 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    à la vitesse 1.
  3. Mettre le riz dans le panier du thermomix, le rincer sous l'eau froide.
  4. Quand la minuterie affiche 13 minutes, insérez le panier rempli de riz dans le bol du thermomix. Refermer le bol Bol TM31
    Bol TM31
    , puis remettre le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
    au dessus et continuer le programme restant.
  5. A la sonnerie, réserver le riz et le poisson. Vider l'eau du bol Bol TM31
    Bol TM31
    .
  6. Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et mixer Couteau TM31
    Couteau TM31
    5 secondes sur la vitesse 5.
  7. Ajouter l'huile.
  8. Epépiner le poivron et les tomates, les mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et programmer 3 minutes sur 70°C en fonction sens inverse sur la vitesse 2.
  9. Couper le chorizo en petit morceaux, le mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  10. Ajouter la crème épaisse, le vin blanc, le sel, le poivre, la maïzena et régler 5 minutes sur 70°C en fonction sens inverse sur la vitesse 2.

Dresser vos assiettes et verser une petit louche de sauce sur le poisson. Régalez-vous. Miam ;)

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes du Cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au Thermomix. Cette recette est un véritable hymne à la cuisine méditerranéenne, alliant subtilement les ingrédients phares de cette région ensoleillée.

Grâce à la précision et à la performance du Thermomix, vous avez pu préparer ce plat avec une grande facilité et obtenir des résultats dignes d'un chef. La fusion des arômes du cabillaud, du chorizo, des tomates et des poivrons a créé une symphonie gustative qui ravira vos papilles.

Que ce soit pour une soirée entre amis, un dîner romantique ou simplement pour se faire plaisir, le Cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons est une option incontournable. Sa combinaison de saveurs intenses et équilibrées saura séduire les amateurs de poissons et les aficionados de la cuisine méditerranéenne.

Nous espérons que cette recette vous a transporté vers les contrées ensoleillées de la Méditerranée et qu'elle vous a permis de découvrir de nouvelles saveurs. N'hésitez pas à varier les accompagnements et à laisser libre cours à votre créativité en adaptant la recette selon vos goûts.

Profitez de ce délicieux plat qui éveille les sens et partagez-le avec vos proches pour créer des moments de convivialité et de gourmandise. Le Thermomix vous a accompagné tout au long de cette aventure culinaire et continuera à vous inspirer pour de nombreuses autres recettes savoureuses. Bon appétit !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je utiliser d'autres types de poisson que le cabillaud pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs à chair ferme tels que le merlu ou le lieu noir si vous préférez. Veillez simplement à adapter les temps de cuisson en fonction du type et de l'épaisseur du poisson choisi.

Comment préparer le cabillaud sauce chorizo avec le Thermomix ?

Pour préparer le cabillaud sauce chorizo, vous devrez faire revenir l'oignon et l'ail dans votre Thermomix avant d'ajouter les morceaux de chorizo. Ensuite, ajoutez les tomates concassées et les poivrons coupés en dés. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement avant d'y ajouter le cabillaud.

Puis-je utiliser des tomates fraîches plutôt que des tomates concassées en conserve ?

Oui, bien sûr ! Utiliser des tomates fraîches donnera une saveur encore plus intense. Il suffit alors de les éplucher et les couper en dés avant leur utilisation dans la recette.

Comment ajuster la quantité de chorizo selon mes préférences ?

Si vous aimez une saveur plus prononcée de chorizo dans votre sauce, n'hésitez pas à ajouter un peu plus. De même, si vous préférez une saveur plus subtile, réduisez la quantité indiquée dans la recette.

Dois-je enlever la peau du cabillaud avant la cuisson ?

Cela dépend entièrement de vos préférences personnelles. La peau peut apporter une saveur supplémentaire au plat lorsqu'elle est bien dorée. Si vous souhaitez conserver la peau croustillante sur votre filet de cabillaud après cuisson mais que vous ne souhaitez pas la manger, vous pouvez toujours l'enlever avant de servir.


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cabillaud thermomix" ou "poisson sauce chorizo thermomix" ou "recette cabillaud vapeur thermomix" ou "recette dos de cabillaud thermomix" ou "ecette filet cabillaud thermomix" ou "cabillaud thermomix varoma".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 29/09/2019 à 05:11:42, Latabledeclara a dit :
    Je suis séduite par ta sauce au chorizo A bientôt
    Merci
  • Le 27/01/2019 à 01:30:02, AURVAL a dit :
    Très bonne sauce. Recette suivie à la lettre. A refaire je mettrai 10gr de moins de chorizo j ai pris du fort.... et mixage à 10 pour éviter les morceaux.
    Merci bien.
  • Le 20/12/2017 à 09:42:59, Carmencita a dit :
    Le chorizo s'associe divinement avec le cabillaud, j'en ai déjà fait mais pas en sauce, belle recette savoureuse. Bonne journée
    Merci
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Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

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Version: 202403-01