Astuces sur la tiramisu fraise au thermomix

15 astuces sur la recette thermomix

• Choisissez des fraises bien mûres : Optez pour des fraises bien mûres et sucrées pour une saveur optimale.
• Ajoutez du jus de citron frais : Ajoutez quelques gouttes de jus de citron frais aux fraises pour rehausser leur saveur naturelle.
• Utilisez du mascarpone à température ambiante : Sortez le mascarpone du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit plus facile à mélanger et à incorporer.
• Séparez les blancs des jaunes d'œufs avec précaution : Veillez à ne pas laisser de traces de jaune d'œuf dans les blancs, sinon ils ne monteront pas en neige correctement.
• Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes : Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes pour donner de la légèreté à la crème mascarpone.
• Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs : Une pincée de sel aidera à stabiliser les blancs d'œufs et à obtenir une meilleure texture.
• Laissez reposer le tiramisu au réfrigérateur avant de le servir : Laissez le tiramisu reposer au moins 4 heures (ou toute une nuit) au réfrigérateur pour que les saveurs se mêlent et que la texture se stabilise.
• Saupoudrez le cacao en poudre juste avant de servir : Saupoudrez le cacao en poudre sur le dessus du tiramisu juste avant de le servir pour une présentation élégante.
• Utilisez un plat de service transparent : Utilisez un plat de service transparent pour mettre en valeur les couches de biscuits et de crème.
• Personnalisez votre tiramisu : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche personnelle à votre tiramisu en ajoutant par exemple une couche de coulis de fraises entre les couches de biscuits et de crème, sachant que le coulis permet de rendre plus gourmand le tiramisu aux fraises. 
• Utilisez des biscuits à la cuillère : Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par du spéculoos. Mais le biscuit à la cuillère rend plus léger et plus onctueux ce tiramisu fraise.
• Remplacez les fraises par un autre fruit de saison : Les fraises peuvent être remplacer par des framboises, ce qui vous permettra d'obtenir d'excellent tiramisu framboises au thermomix. Ou Vous pouvez aussi faire un mélange de fruits rouges qui rendra votre tiramisu très gourmand.
• Utilisez votre imagination pour faire d'autres type de tiramisus : On peut utiliser la base de ce dessert italien de tiramisu pour faire d'excellents tiramisu aux fruits rouges, tiramisu au café, tiramisu chocolat,...
• Variez le gout avec la fraise : Tester plusieurs variétés de fraise pour varier les gouts. Ma préférée va à la gariguette mais à la fraise des bois, cela doit être aussi excellent
• Autres recettes : Si vous adorez comme moi les fraises, testez notre fraisier thermomix, nos chamallow fraise thermomix, notre sirop fraise thermomix ou notre sorbet fraise thermomix par exemple. Si vous préférez le tiramisu classique, découvrez là sur notre recette du tiramisu spéculoos au thermomix. Au passage, c'est un de mes desserts préférés. Le thermomix est tellement pratique pour faire ces tiramisus aux fraises.