Paupiette de veau au thermomix
Plongez dans l'univers de la cuisine raffinée avec notre recette des paupiettes de veau au Thermomix. Ce plat emblématique de la gastronomie française allie tendreté et saveurs délicates, et il est désormais à votre portée grâce à votre Thermomix. En quelques étapes simples et efficaces, vous pourrez réaliser ces paupiettes de veau farcies, moelleuses à souhait et nappées d'une sauce généreuse. Le secret de ce plat réside dans la combinaison harmonieuse de la viande tendre, de la farce savoureuse et d'une sauce onctueuse. Avec votre Thermomix comme allié en cuisine, la préparation devient un jeu d'enfant. Suivez nos instructions détaillées et laissez votre Thermomix s'occuper du reste. En un rien de temps, vous pourrez déguster des paupiettes de veau dignes d'un grand restaurant, sans le moindre stress. Que vous souhaitiez épater vos convives lors d'un repas spécial ou simplement vous faire plaisir en famille, cette recette sera un succès assuré. Alors, préparez-vous à sublimer vos papilles avec cette délicieuse symphonie de saveurs et de textures. Votre Thermomix est prêt à vous accompagner dans cette aventure culinaire, alors lancez-vous et régalez-vous !
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
16
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🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
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🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
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♩ Notes
3.31/5 (26 votes)
3.31/5 (26 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
4 escalope de veau (très fines)
100G de chair à saucisses
100G d'haché de porc
8 tranches de bacon
8 olives
1 oignon
100G de chair à saucisses
100G d'haché de porc
8 tranches de bacon
8 olives
1 oignon
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 5.
- Couper 2 tanches de bacon et les mettre dans le bol du thermomix.
- Mettre les olives, la chair à saucisses, le haché de porc dans le bol du thermomix et régler 40 secondes à la vitesse 5.
- Etaler les escalopes et poser 2 cuillères à soupe du mélange précédent sur chacune d'elles. Rouler les escalopes et ficeler les.
- Mettre l'huile dans un casserole et laisser dorer les escalopes pendant 5 minutes.
- Mettre ensuite les escalopes dans le varoma. Placer ce dernier sur le bol du thermomix.
- Mettre 1 litre d'eau dans le bol et régler 35 minutes à la température varoma sur la vitesse 2.
- Cette viande s'accompagne bien avec la sauce chasseur. Dans ce cas, ne pas mettre l'eau dans le bol, mais faire la sauce en même temps que la cuisson de la viande.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Les paupiettes de veau au Thermomix sont une véritable symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Grâce à votre Thermomix, la réalisation de ce plat emblématique de la cuisine française devient un jeu d'enfant. Les paupiettes de veau farcies, moelleuses à souhait et nappées d'une sauce onctueuse, seront le point d'orgue de vos repas. Vos convives seront impressionnés par la tendreté de la viande et la subtilité des saveurs qui se marient à merveille. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette saura combler vos attentes. Alors, sortez votre Thermomix, suivez nos instructions détaillées et laissez la magie opérer dans votre cuisine. Vous méritez de déguster des paupiettes de veau dignes des plus grands chefs, et votre Thermomix vous permettra d'atteindre ce niveau de perfection culinaire. Ne résistez plus à l'appel de la gourmandise et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux plat. Bon appétit !
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour cuire les paupiettes de veau au Thermomix ?
Le temps de cuisson des paupiettes de veau au Thermomix peut varier en fonction de leur taille et de l'épaisseur de la viande. En général, il faut compter environ 25 à 30 minutes de cuisson à une température de 100°C.
Puis-je congeler les paupiettes de veau au Thermomix ?
Oui, vous pouvez congeler les paupiettes de veau au Thermomix. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation ou un récipient hermétique. Elles se conserveront ainsi pendant environ 3 mois au congélateur.
Quelles sont les alternatives végétariennes pour cette recette ?
Si vous recherchez une alternative végétarienne, vous pouvez remplacer les paupiettes de veau par des paupiettes végétariennes à base de légumes ou de protéines végétales. Vous devrez également ajuster les ingrédients de la recette en conséquence pour obtenir une saveur équivalente.
Puis-je préparer les paupiettes de veau au Thermomix à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les paupiettes de veau au Thermomix à l'avance. Vous pouvez les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'au moment de les réchauffer et de les servir.
Comment réchauffer les paupiettes de veau au Thermomix ?
Pour réchauffer les paupiettes de veau au Thermomix, vous pouvez les réchauffer doucement dans une casserole à feu doux ou les réchauffer au micro-ondes à puissance moyenne jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Autres titres de la recette thermomix :
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- Le 03/01/2018 à 02:34:53, Maiwenn a dit :
Une jolie recette qui me titille les papilles même en plain après-midi ! Belle et douce année 2018 !
↳ Merci
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