Astuces sur la papillote de saumon sur lit de ratatouille au thermomix

12 astuces sur la recette thermomix

• Pour un saumon plus savoureux, vous pouvez mariner les filets de saumon dans du jus de citron, de l'huile d'olive et des herbes pendant 30 minutes avant de les cuire en papillote.
• Pour une ratatouille plus parfumée, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic, du persil ou du thym à la préparation.
• Pour éviter que la ratatouille ne devienne trop liquide, vous pouvez saler légèrement les légumes avant de les faire revenir dans le Thermomix.
• Si vous aimez une ratatouille plus épaisse, vous pouvez retirer les pépins des tomates avant de les ajouter à la préparation.
• Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques rondelles de citron ou de zeste de citron dans la papillote avec le saumon.
• Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez utiliser du papier aluminium pour envelopper la papillote. Assurez-vous de bien le sceller pour retenir la vapeur.
• Pour une présentation plus élégante, vous pouvez ficeler la papillote avec de la ficelle de cuisine avant de la mettre au four.
• Si vous préférez une papillote plus croustillante, vous pouvez ouvrir la papillote et passer le saumon sous le gril du four pendant quelques minutes à la fin de la cuisson.
• Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par du bouillon de légumes pour cuire la ratatouille.
• Si vous souhaitez ajouter une note sucrée, vous pouvez incorporer quelques raisins secs ou des dés de courgette dans la ratatouille.
• Pour une papillote plus colorée, utilisez des poivrons de différentes couleurs (rouge, jaune, vert) dans la ratatouille.
• Pour une présentation originale, vous pouvez servir la papillote directement dans des assiettes individuelles et laisser chacun ouvrir sa propre papillote à table.