Muffin à la crème de citron au thermomix
Bienvenue dans le monde des saveurs rafraîchissantes et délicieusement acidulées avec la recette des muffins à la crème de citron au Thermomix. Ces petits gâteaux moelleux et parfumés sont une véritable explosion de saveurs qui raviront vos papilles à chaque bouchée. Grâce au Thermomix, la préparation de ce muffin devient un jeu d'enfant, vous permettant de profiter rapidement de ces délices citronnés.
La crème de citron, également connue sous le nom de lemon curd, apporte une texture crémeuse et un goût acidulé irrésistible à ces muffins. Associée à une pâte légère et aérée, chaque bouchée est un véritable plaisir gustatif qui vous transportera dans une ambiance douce et ensoleillée.
Que ce soit pour un brunch, un goûter ou un dessert, le muffin à la crème de citron au Thermomix est une option parfaite pour toutes les occasions. Leur aspect doré et leurs arômes envoûtants en feront un incontournable de votre table.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette gourmande et facile à réaliser avec votre Thermomix. Découvrez le mariage parfait entre la fraîcheur du citron et la douceur des muffins, et régalez-vous avec ces petites merveilles pâtissières. Préparez-vous à savourer chaque instant avec ces muffins citron au Thermomix.
La crème de citron, également connue sous le nom de lemon curd, apporte une texture crémeuse et un goût acidulé irrésistible à ces muffins. Associée à une pâte légère et aérée, chaque bouchée est un véritable plaisir gustatif qui vous transportera dans une ambiance douce et ensoleillée.
Que ce soit pour un brunch, un goûter ou un dessert, le muffin à la crème de citron au Thermomix est une option parfaite pour toutes les occasions. Leur aspect doré et leurs arômes envoûtants en feront un incontournable de votre table.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette gourmande et facile à réaliser avec votre Thermomix. Découvrez le mariage parfait entre la fraîcheur du citron et la douceur des muffins, et régalez-vous avec ces petites merveilles pâtissières. Préparez-vous à savourer chaque instant avec ces muffins citron au Thermomix.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
60 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
Aucun
15 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
60 minutes
⬈ Difficulté
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🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
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Aucun
♩ Notes
5/5 (1 vote)
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Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 725 cal (3037 J)
Cholestérol: 225.6mg
Lipides: 38.6g
Acides gras saturés: 23.1g
Fibres: 2.6g
Sucres: 66.3g
Glucides: 90g
Vitamine D: 68µg
Fer: 1.3mg
Calcium: 80.4mg
Protéines: 9.4g
Sodium: 457.5mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 35
Weight Watchers
WW ProPoints : 20
Ingrédients pour 6 personnes
Pour la crème de citron :
250G de sucre
100G de beurre
6 citrons
3 oeufs
Pour les muffins :
160G de lait
150G de beurre mou
150G de farine
130G de sucre en poudre
2 oeufs
1 sachet de levure
1CàC de sel
1 sachet de sucre vanillé
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour la crème de citron :
- Mettre les oeufs, le sucre dans le bol du thermomix et régler 30 secondes sur la vitesse 3.
- Ajouter le beurre et le zeste de 2 citrons.
- Presser les citrons et verser le jus dans le bol du thermomix. Régler 10 minutes sur 50°C à la vitesse 2.
- Réserver la crème.
Pour les muffins :
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Mettre le beurre mou, le sucre en poudre et le sucre vanillé, la farine, le lait, les oeufs, la levure, l'extrait de vanille, le sel et régler 30 secondes sur la vitesse 3.
- Remplir 1/4 du moule à muffins avec la pâte. Ajouter 1 CàS de crème de citron et remplissez à nouveau avec la pâte à muffins jusqu'au 3/4 du moule à muffins.
- Enfourner 35 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir.
- Mettre la crème de citron dans une poche à douille.
- Verser au dessus de chaque muffins de la crème de citron.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Les muffins à la crème de citron au Thermomix sont une explosion de saveurs et de douceur. Leur texture moelleuse, combinée à l'acidité rafraîchissante de la crème de citron, en font une gourmandise irrésistible. Avec votre Thermomix, la réalisation de ce muffin devient un jeu d'enfant, vous permettant de déguster ces délices en un rien de temps.
Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, une pause sucrée ou une occasion spéciale, ces muffins sauront ravir les papilles de tous. Leur parfum envoûtant embaumera votre cuisine et attisera l'appétit de vos convives.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de muffins à la crème de citron au Thermomix et offrez-vous une pause gourmande pleine de fraîcheur et de plaisir. Régalez-vous et partagez ces délices avec vos proches pour créer des moments de bonheur et de complicité. Le muffin citron au Thermomix est un véritable délice à déguster à tout moment de la journée.
Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, une pause sucrée ou une occasion spéciale, ces muffins sauront ravir les papilles de tous. Leur parfum envoûtant embaumera votre cuisine et attisera l'appétit de vos convives.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de muffins à la crème de citron au Thermomix et offrez-vous une pause gourmande pleine de fraîcheur et de plaisir. Régalez-vous et partagez ces délices avec vos proches pour créer des moments de bonheur et de complicité. Le muffin citron au Thermomix est un véritable délice à déguster à tout moment de la journée.
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Foire aux questions
Comment conserver les muffins à la crème de citron ?
Vous pouvez conserver les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous voulez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler et les décongeler au besoin.
Puis-je utiliser d'autres agrumes à la place du citron dans cette recette ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres agrumes, comme l'orange ou le pamplemousse, pour donner une touche différente à ces muffins. Assurez-vous simplement d'ajuster les quantités en conséquence pour équilibrer les saveurs.
Puis-je remplacer la farine par de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour cette recette si vous suivez un régime sans gluten. Assurez-vous d'utiliser une farine sans gluten adaptée à la cuisson des gâteaux.
Combien de temps faut-il cuire les muffins au Thermomix ?
En général, les muffins cuisent entre 18 et 20 minutes au Thermomix. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent inséré au centre des muffins. S'il en ressort propre, les muffins sont prêts.
Faut-il utiliser du beurre fondu ou ramolli pour cette recette ?
Utilisez du beurre ramolli à température ambiante pour cette recette. Il est préférable de le sortir du réfrigérateur à l'avance pour qu'il atteigne la consistance souhaitée.
Autres titres de la recette thermomix :
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