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Accueil Articles thermomixOù sont créés les laguioles ? Comment identifier un laguiole ? Quel est le cout d'un laguiole ?

Tout savoir sur les couteaux Laguiole

Parmi les couteaux les plus connus, le couteau laguiole a une place prépondérante. Tout comme l’Opinel, il fait partie des couteaux les plus connus. Mais où est-il fabriqué ? Qu’est-ce qu’un laguiole ? Quel est le couteau laguiole idéal ? Quel est le prix d’un laguiole ?

Le laguiole

Où est fabriqué un laguiole ?

Le laguiole est fabriqué à la main jusqu’à l’assemblage, par la même personne, en France, principalement, à Thiers dans le Puy de Dôme et dans le village de Laguiole dans l’Aveyron.

L’assemblage se fait en 5 étapes :

Comment reconnaitre le couteau laguiole ?

Il se distingue par le fait qu’une abeille ou mouche se situe entre la manche et la lame, au niveau du ressort du couteau et qu’un couteau laguiole possède une lame en acier inoxydable, lisse, très résistante au temps, de haute qualité, énormément affuté, et non dentelée. Cette lame ne noircit pas et fermée, est parfaitement au milieu de son logement. L’abeille est soudée et parfois forgée sur les couteaux plus haut de gamme. De plus, chaque vrai couteau laguiole est signé par son fabricant par son nom ou son logo. Généralement, chaque couteau est délivré avec un certificat de garantie portant l’adresse complète du fabricant.

Laguiole est une appellation générique et non une marque. Elle n’est actuellement pas protégée et tout le monde peut mettre le mot « laguiole » sur son couteau. De plus, le manche est en matériau noble comme le bois ou la corne de buffle.

Quelle est la longueur idéale d’un couteau laguiole ?

Le couteau laguiole

Quel est le prix d’un couteau laguiole ?

Vous ne trouverez aucun couteau laguiole bon marché, sauf pour les faux fabriqués en Chine ou au Pakistan. Les prix s’étalent de 50€ à plusieurs 100aine d’euros, suivant la matière utilisée, la longueur de la lame,…

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* Article de notre partenaire.


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