Consejos y trucos sobre los tarta de albaricoque con el thermomix

12 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

• Elige albaricoques bien maduros para una tarta más sabrosa y dulce. Prefiere los albaricoques de temporada. Pero también puedes usar albaricoques en almíbar sin problema.
  
• Para una masa quebrada perfecta, utiliza mantequilla bien fría cortada en trozos pequeños y mézclala rápidamente con la harina y el azúcar en el Thermomix. Asegúrate de no trabajar demasiado la masa para evitar que se vuelva demasiado elástica.
  
• Deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de extenderla. Esto permitirá que la mantequilla se endurezca y hará que la masa sea más fácil de manipular.
  
• Para una tarta aún más sabrosa, agrega una pizca de vainilla o ralladura de limón a la masa quebrada. Esto le dará un sabor sutil a tu tarta.
  
• Antes de extender la masa, espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con harina para evitar que la masa se pegue.
  
• Para un relleno más cremoso, mezcla la nata, los huevos y el azúcar en el Thermomix hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
  
• Coloca los albaricoques cortados por la mitad sobre la masa asegurándote de hundirlos ligeramente. Esto permitirá que la tarta se cocine de manera uniforme.
  
• Para un toque crujiente, espolvorea un poco de azúcar moreno sobre los albaricoques antes de hornear. Esto le dará una deliciosa caramelización.
  
• Si deseas una tarta aún más aromatizada, agrega una pizca de canela o cardamomo al relleno antes de verterlo sobre los albaricoques.
  
• Vigila cuidadosamente la cocción de la tarta para evitar que se queme. Si es necesario, cúbrela con papel de aluminio durante la cocción para proteger la masa.
  
• Esta receta sirve como base sustituyendo los albaricoques por frambuesas, ciruelas, melocotones, fresas, manzanas en la tarta utilizando la base de masa.
  
• Si te gusta el albaricoque, también consulta nuestra receta de clafoutis de albaricoque Thermomix, nuestra mermelada de albaricoque Thermomix, nuestro batido de albaricoque Thermomix, nuestro sorbete de albaricoque Thermomix. Para una tarta golosa, consulta nuestra tarta de chocolate con caramelo y mantequilla salada. Y en tartaleta, consulta también nuestra receta de tartaletas de melocotón, albaricoque y miel.