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Blancs en neige au thermomix

Notre guide détaillé vous propose une méthode infaillible pour obtenir des blancs en neige parfaits avec l'aide précieuse du Thermomix. Suivez nos instructions simples et profitez de la facilité et de la précision de ce robot culinaire révolutionnaire.
Grâce au Thermomix, vous obtiendrez des blancs en neige aériens et d'une consistance parfaite, idéaux pour préparer des desserts légers et savoureux.
Ne manquez pas cette opportunité de maîtriser la technique des blancs en neige avec votre Thermomix et d'impressionner vos convives avec des créations culinaires exceptionnelles.


Saison

Régalez vous avec ce dessert thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
6 minutes

🍳 Cuisson
Sans cuisson

🕛 Durée
6 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
2

👣 Etapes
4

𝄙 Commentaires
2

Notes
3.54/5 (182 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 92 cal (385 J)
Cholestérol: 239.9mg
Lipides: 6.1g
Acides gras saturés: 2g
Fibres: 0g
Sucres: 0.2g
Glucides: 0.5g
Vitamine D: 1.3µg
Fer: 1.1mg
Calcium: 36.2mg
Protéines: 8.1g
Sodium: 150mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 3
Weight Watchers
WW ProPoints : 2

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 14 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 20 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

6 oeufs
1 pincée de sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(20) (0)

Préparation

Comment monter les blancs en neige au Thermomix ?

  1. Ajoutez les blancs d'oeuf, dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix (Attention de bien séparer les jaunes, après avoir casser les oeufs).
  2. Mettez 1 pincée de sel.
  3. Mettez le fouet Fouet TM5
    Fouet TM5
    thermomix en place, dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du votre robot culinaire.
  4. Fouettez 5 minutes sur la vitesse 4, en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.

Aidez-vous de la vidéo pour réaliser des blancs en neige fermes et parfaits pour vos desserts. Cette technique vous permettra de réussir les blancs en neige sans aucun doute

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Les blancs en neige au Thermomix sont une délicieuse préparation légère et aérienne, parfaite pour accompagner vos desserts préférés. Avec notre recette inratable et nos astuces, vous obtiendrez des blancs en neige fermes et parfaits à chaque fois. Essayez cette recette facile et régalez-vous avec ces nuages sucrés! Notre technique vous permettra de réussir à chaque fois, votre recette de blancs en neige au Thermomix.



🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Dois-je ajouter du sucre aux blancs en neige au Thermomix ?

Si vous voulez des blancs en neige sucrés, ajoutez le sucre à la fin, une fois que les blancs commencent à mousser. Cela aidera à stabiliser les blancs et à obtenir une texture légère et sucrée.

Quelle vitesse dois-je utiliser pour fouetter les blancs en neige au Thermomix ?

Utilisez la vitesse 3 ou 4 avec le fouet pour fouetter les blancs en neige. Commencez à une vitesse plus basse, puis augmentez progressivement.

Quelle température pour monter des blancs en neige ?

Pour monter des blancs en neige, il est généralement recommandé d'utiliser des blancs d'œufs à température ambiante. Cela signifie que les blancs d'œufs doivent être à la même température que la pièce dans laquelle vous vous trouvez, soit environ 20-25°C.

Comment préparer des blancs en neige au Thermomix ?

Pour préparer des blancs en neige au Thermomix, vous aurez besoin de blancs d'œufs et éventuellement d'une pincée de sel. Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d'œufs et le sel, puis fouettez à la vitesse appropriée jusqu'à obtenir des pics fermes.

Comment puis-je vérifier si les blancs en neige sont prêts ?

Les blancs en neige sont prêts lorsque vous obtenez des pics fermes qui se tiennent droit lorsque vous soulevez le fouet. Si les pics sont mous, continuez à fouetter un peu plus longtemps.

Les blancs en neige au Thermomix peuvent-ils être utilisés pour toutes les recettes ?

Oui, les blancs en neige au Thermomix peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, comme les gâteaux, les mousses, les meringues, et plus encore.


Autres titres de la recette thermomix :

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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 24/08/2016 à 11:05:41, Claire( Zazoun) a dit :
    Coucou. Super bien expliqué. Rien a dire. Je découvre en meme temps qu en appuyant sur le minuteur , le "moins" au départ Ca programme une minute directement. Moi j appuyais sur le "pluss" et je faisais défiler les seconde pour arriver à une minute.. " et oui je l'ai acheté d occasion et je n'ai pas eu de démo.. C'est un détail mais ça fais gagner du temps je trouve... Pour Moi qui suis une impatiente... Bises
    Bonjour, très content que la vidéo vous aide. Vous pouvez récupérer le manuel sur le site vorwerk et l'espace recette pour le tm31. Merci pour votre visite et à bientôt.
Vous pouvez suivre les commentaires sur le flux rss des commentaires


Suggestions de recettes

Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes thermomix gratuites.


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Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

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Version: 202403-01