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Blancs en neige au magimix
Grâce au magimix, vous obtiendrez des blancs en neige aériens et d'une consistance parfaite, idéaux pour préparer des desserts légers et savoureux.
Ne manquez pas cette opportunité de maîtriser la technique des blancs en neige avec votre magimix et d'impressionner vos convives avec des créations culinaires exceptionnelles.
Saison
Régalez vous avec ce dessert magimix , à faire toute l'année.
Informations
6 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
6 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
2
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
3.57/5 (185 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
1 pincée de sel
Préparation
Comment monter les blancs en neige au magimix ?
- Ajoutez les blancs d'oeuf, dans le bol du magimix (Attention de bien séparer les jaunes, après avoir casser les oeufs).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Mettez le fouet magimix en place, dans le bol du votre robot culinaire.
- Fouettez 5 minutes sur la vitesse 12, en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.
Aidez-vous de la vidéo pour réaliser des blancs en neige fermes et parfaits pour vos desserts. Cette technique vous permettra de réussir les blancs en neige sans aucun doute
Accompagnements
Les blancs en neige sont souvent utilisés en cuisine pour apporter de la légèreté et de l'aération à certaines préparations. Ils sont généralement ajoutés à des recettes pour les rendre plus moelleuses, aérées ou pour les faire lever, comme dans le cas des soufflés, des mousses, des iles flottantes ou des gâteaux. Les blancs en neige peuvent également être utilisés pour incorporer de l'air dans des préparations comme les pâtes à crêpes ou les génoises, afin d'obtenir une texture plus légère. Ils sont un ingrédient polyvalent en cuisine et peuvent apporter une touche de finesse à de nombreux plats.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
Découvrez le secret pour réussir des blancs en neige parfaits au magimix. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer des meringues légères et moelleuses en un rien de temps. Ajoutez une touche de gourmandise à vos desserts avec ces délicieux nuages sucrés. Régalez-vous et impressionnez vos convives avec cette préparation inratable! Vous saurez comment monter les blancs en neige au magimix pour obtenir des blancs en neiges fermes et parfaits qui accompagneront vos préparations culinaires.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Les blancs en neige au magimix peuvent-ils être utilisés pour toutes les recettes ?
Oui, les blancs en neige au magimix peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, comme les gâteaux, les mousses, les meringues, et plus encore.
Comment conserver les blancs en neige au magimix s'il en reste ?
Si vous en avez trop, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais ils risquent de perdre de leur texture. Il est préférable de les utiliser dès que possible pour des résultats optimaux.
Comment préparer des blancs en neige au magimix ?
Pour préparer des blancs en neige au magimix, vous aurez besoin de blancs d'œufs et éventuellement d'une pincée de sel. Insérez le fouet dans le bol, ajoutez les blancs d'œufs et le sel, puis fouettez à la vitesse appropriée jusqu'à obtenir des pics fermes.
Puis-je préparer les blancs en neige à l'avance au magimix ?
Il est préférable de préparer les blancs en neige au moment où vous en avez besoin, car ils peuvent perdre de leur texture si vous les laissez reposer trop longtemps.
Comment puis-je vérifier si les blancs en neige sont prêts ?
Les blancs en neige sont prêts lorsque vous obtenez des pics fermes qui se tiennent droit lorsque vous soulevez le fouet. Si les pics sont mous, continuez à fouetter un peu plus longtemps.
Quelles sont les astuces pour obtenir de meilleurs blancs en neige au magimix ?
Assurez-vous que le bol et le fouet sont propres et exempts de graisse. Utilisez des œufs à température ambiante, et n'ajoutez pas de jaunes d'œufs dans les blancs. Évitez également de fouetter trop longtemps, car les blancs pourraient devenir trop durs.
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