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Dessert

Source: Tarte tatin
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Pour la pâte de la tarte:

125G de farine
100G de beurre
50G d'eau

Pour le caramel:

80G de sucre
2CàS d'eau
50G de beurre couper en dés

Pour la garniture de la tarte tatin:

8 pommes

Tarte tatin au Thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
20 minutes
 
Temps de cuisson:
45 minutes
 
Durée:
65 minutes
Difficulté:
3
2.5(0)
0 calories

Ingrédients



Pour


Pour la pâte de la tarte:

125G de farine
100G de beurre
50G d'eau

Pour le caramel:

80G de sucre
2CàS d'eau
50G de beurre couper en dés

Pour la garniture de la tarte tatin:

8 pommes


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de tarte tatin?


Pour faire une délicieuse tarte tatin thermomix, préchauffer le four sur 190°C.
Pour la pâte:
  1. Mettre la farine , le beurre et l'eau dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes sur la vitesse 5.
  2. Fariner le plan de travail et déposer la pâte dessus.
  3. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  4. Garder la pâte de côté.
Pour le caramel:
  1. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole sur feu moyen et mélanger jusqu'à ce que le caramel soit roux.
  2. Verser le caramel dans le fond de votre moule à manquer.
  3. Parsemer le beurre sur la caramel.
Pour la garniture:
  1. Eplucher et couper les pommes en lamelles et les disposer dans le moules à manquer sur le caramel.
  2. Déposer par dessus la pâte, veillez à bien rabattre les cotés dans le fond du moule.
  3. Enfourner 45 minutes.
  4. Laisser tiédir votre tarte et retourner la pour que les pommes soit au dessus.
Astuces:
  • Vous pouvez mettre du papier cuisson au fond du moule, si vous pensez que la tarte va coller
  • Vous pouvez rajouter de la vanille ou de l'extrait de vanille pour la rendre plus gourmande
  • Déguster la tiède accompagner d'une boule de glace vanille, elle n'en sera que meilleur
  • Pour rendre le caramel plus gourmand, ajouter un peu de cassonade
  • Voir aussi notre recette de tarte aux pommes thermomix ou notre gourmande tarte mirabelle thermomix ou la délicieuse tarte aux abricots thermomix
Goûtez une excellente recette au thermomix de tarte tatin au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Réaction:
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Suggestions de recettes:


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Le 21 mars 2017 par Mes petites recettes du quotidien
Hum ! elle donne envie ta tarte tatin !






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