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Recette thermomix Gouter thermomix Muffin à la crème de citron

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Muffin à la crème de citron au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du muffin à la crème de citron

Préparation:
15 minutes
Cuisson:
45 minutes
Durée:
60 minutes
Difficulté:
3
Ingrédients:
16
Etapes:
11
Commentaire(s):
Aucun
Composition nutritionelle de la recette thermomix

Nutriments pour 1 part du muffin à la crème de citron thermomix

Calories: 725 cal (3037 J)Cholestérol: 225.6mgLipides: 38.6gAcides gras saturés: 23.1gFibres: 2.6gSucres: 66.3gGlucides: 90gVitamine D: 68µg
Fer: 1.3mgCalcium: 80.4mgProtéines: 9.4gSodium: 457.5mgWeight WatchersWW SmartPoints: 35Weight WatchersWW ProPoints: 20

Image du muffin à la crème de citron thermomix

Recette du muffin à la crème de citron Muffin à la crème de citron  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


Pour la crème de citron :

250G de sucre
100G de beurre
6 citrons
3 oeufs


Pour les muffins :

160G de lait
150G de beurre mou
150G de farine
130G de sucre en poudre
2 oeufs
1 sachet de levure
1CàC de sel
1 sachet de sucre vanillé


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 6 personne(s)

Pour la crème de citron :

  1. Mettre les oeufs, le sucre dans le bol du thermomix et régler 30 secondes sur la vitesse 3.
  2. Ajouter le beurre et le zeste de 2 citrons.
  3. Presser les citrons et verser le jus dans le bol du thermomix. Régler 10 minutes sur 50°C à la vitesse 2.
  4. Réserver la crème.

Pour les muffins :

  1. Préchauffer le four sur 180°C.
  2. Mettre le beurre mou, le sucre en poudre et le sucre vanillé, la farine, le lait, les oeufs, la levure, l'extrait de vanille, le sel et régler 30 secondes sur la vitesse 3.
  3. Remplir 1/4 du moule à muffins avec la pâte. Ajouter 1 CàS de crème de citron et remplissez à nouveau avec la pâte à muffins jusqu'au 3/4 du moule à muffins.
  4. Enfourner 35 minutes à 180°C.
  5. Laisser refroidir.
  6. Mettre la crème de citron dans une poche à douille.
  7. Verser au dessus de chaque muffins de la crème de citron.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "collations", "casse croûtes", "en-cas", "recette rapide", "recette facile".

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