Astuces sur le muffin à la crème de citron au thermomix

12 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez des citrons frais pour obtenir un goût plus intense et naturel dans la crème de citron.
• Ajoutez un peu de zeste de citron dans la pâte à muffins pour renforcer la saveur citronnée.
• Si vous préférez des muffins moins sucrés, réduisez la quantité de sucre dans la recette.
• Pour une version plus légère, remplacez une partie du beurre par de la compote de pommes non sucrée.
• Ajoutez des graines de pavot à la pâte à muffins pour une texture croquante et un contraste de saveurs.
• Pour des muffins plus moelleux, utilisez de la farine à gâteau ou ajoutez un peu de yaourt nature à la pâte.
• Laissez refroidir les muffins complètement avant de les glacer avec la crème de citron pour éviter qu'elle ne fonde.
• Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille à la pâte à muffins pour une saveur plus subtile.
• Si vous souhaitez une crème de citron plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena à la recette.
• Pour un aspect plus esthétique, saupoudrez les muffins de sucre glace après les avoir glacés.
• Si vous n'avez pas de Thermomix, vous pouvez réaliser cette recette à l'aide d'un mixeur ou d'un batteur électrique.
• Variez les présentations en utilisant des moules à muffins en silicone ou en papier pour des formes et des tailles différentes.