Astuces sur les sablés de noël au thermomix

13 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez du beurre froid : Veillez à ce que le beurre soit bien froid avant de le couper en morceaux et de l'incorporer à la pâte. Cela aidera à obtenir une texture sablée.
• Ne surmélangez pas la pâte : Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Trop mélanger la pâte pourrait rendre les sablés durs au lieu d'avoir une texture fondante.
• Réfrigérez la pâte avant de l'étaler : Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l'étaler. Cela facilitera le découpage des formes.
• Farinez généreusement votre plan de travail : Lorsque vous étalez la pâte, assurez-vous de bien fariner votre plan de travail et le rouleau à pâtisserie pour éviter que la pâte ne colle.
• Utilisez des emporte-pièces de différentes tailles : Utilisez des emporte-pièces de différentes tailles pour créer des sablés de Noël de différentes formes et tailles. Cela ajoutera de la variété à votre plateau de biscuits.
• Préchauffez le four à la bonne température : Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température avant de cuire les sablés. Cela garantira une cuisson uniforme.
• Gardez un œil sur la cuisson : Les sablés cuisent rapidement, il est donc important de surveiller attentivement la cuisson. Retirez-les du four dès qu'ils commencent à dorer sur les bords.
• Laissez les sablés refroidir complètement avant de les décorer : Avant de décorer les sablés, assurez-vous qu'ils soient complètement refroidis. Cela permettra au glaçage ou aux décorations de bien adhérer.
• Utilisez du glaçage royal pour décorer les sablés : Le glaçage royal est idéal pour décorer les sablés de Noël. Vous pouvez le colorer avec des colorants alimentaires et l'utiliser pour dessiner des motifs ou écrire des messages.
• Ajoutez des décorations comestibles : Pour ajouter une touche festive, utilisez des décorations comestibles telles que des perles argentées ou dorées, des paillettes alimentaires ou des vermicelles colorés.
• Conservez les sablés dans une boîte hermétique : Une fois les sablés complètement refroidis et décorés, conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur et leur croquant.
• Expérimentez avec les saveurs : N'hésitez pas à ajouter des saveurs festives à vos sablés, comme de la cannelle, de la muscade, du zeste d'orange ou de citron. Cela ajoutera une touche de Noël à vos biscuits. Vous pouvez, aussi, remplacer la noix de coco râpée par du chocolat râpé, de la cannelle, du sucré vanillé, de l'extrait de vanille,...
• Autres recettes : Voir aussi nos autres recettes de bûches de Noël thermomix comme la bûche de Noël thermomix à la fraise tagada, la bûche de Noël thermomix façon tiramisu, ou la bûche de Noël classique thermomix au chocolat. Et dans nos recettes thermomix de fin d'année, régalez vous avec la cougnolle thermomix belge. Enfin, si vous aimez les sablés thermomix, cuisinez nos sablés breton thermomix.