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Recette thermomix Dessert thermomix Bûche de noël façon tiramisu

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Bûche de noël façon tiramisu au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la bûche de noël façon tiramisu

Préparation:
15 minutes
Cuisson:
10 minutes
Durée:
25 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
13
Etapes:
20
Commentaire(s):
4
Noté:
3.32/5 (166 vote(s))

Image de la bûche de noël façon tiramisu thermomix

Recette de la bûche de noël façon tiramisu Bûche de noël façon tiramisu  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour



Pour le biscuit:

4 oeufs
125G de farine
80G de sucre
20G de levure
100G de beurre
20G de café

Pour la crème:

250G de mascarpone
3 oeufs
2 Sachet de sucre vanillé

Pour le glaçage:

300G de mascarpone
50G de sucre
15G de café (liquide)
Copeaux de chocolat


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 8 personne(s)

Pour cuisiner cette recette inratable de bûche de Noël thermomix, préchauffer le four sur 210°

Pour le biscuit:

  1. Faire la recette des blancs en neige au thermomix.
  2. Réserver dans un bol.
  3. Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 2 minutes sur 70°C.
  4. Ajouter les jaune d'oeufs, le sucre, la farine et la levure et régler 15 secondes sur la vitesse 4.
  5. Incorporez cette pâte aux blancs d'oeufs et mélanger délicatement.
  6. Mettre du papier sulfurisé sur votre plaque de four et verser la pâte pour former un rectangle de + ou - 1cm d'épaisseur.
  7. Enfournez 10 minutes.
  8. Imbibez le biscuit de café et roulez la pâte dans un torchon humide.
  9. Laisser refroidir.

Pour la crème:

  1. Monter les blancs en neige au thermomix.
  2. Mettre le jaune, le sucre dans le bol du thermomix et régler 15 secondes sur la vitesse 4.
  3. Ajouter le mascarpone et régler 25 secondes sur la vitesse 4.
  4. Mettre cette préparation dans les blancs en neige et mélanger délicatement.
  5. Mettre au frais 1H.

Pour la glaçage:

  1. Mettre le mascarpone, le sucre et le café et régler 30 secondes sur la vitesse 4.

Pour le montage de la bûche de noël:

  1. Dérouler le biscuit et tartiner avec la crème.
  2. Enroulez à nouveau la bûche.
  3. Enduire la bûche avec le glaçage.
  4. Faire de petites stries avec une fourchette.
  5. Ajouter les copeaux de chocolat.

Décorer avec de petits personnages de noël

Astuces:

Voir nos autres bûches de noël thermomix comme la bûche de noël thermomix à la fraise tagada et la bûche de noël thermomix chocolat

thermomix thermomix



* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "gâteaux", "pâtisseries", "recette rapide", "recette facile".

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