omothermix.com

Recette thermomix Dessert thermomix Bûche crème au beurre chocolat

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Bûche crème au beurre chocolat au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la bûche crème au beurre chocolat

Préparation:
15 minutes
Cuisson:
12 minutes
Durée:
27 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
8
Etapes:
20
Commentaire(s):
2
Noté:
3.58/5 (93 vote(s))

Image de la bûche crème au beurre chocolat thermomix

Recette de la bûche crème au beurre chocolat Bûche crème au beurre chocolat  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour



Pour le biscuit:

4 oeufs
120G de sucre
120G de farine

Pour la crème au beurre au chocolat:

200G Beurre
1 jaune d'oeuf
1 oeuf
150G de chocolat noir pâtissier
60G de sucre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Pour les fêtes de fin d'année et notamment pour le réveillon de noël, préparer une délicieuse bûche de noël comme la bûche au chocolat au thermomix. Pour cuisiner cette recette thermomix de bûche de noël, préchauffer le four à 180°C.

Pour le biscuit:

  1. Mettre 4 blancs d'oeufs dans le bol du thermomix. Attention ne pas mettre les jaunes.
  2. Ajouter 1 pincée de sel.
  3. Insérer le fouet dans le bol du thermomix et régler 5 minutes sur la vitesse 4 en augmentant la vitesse pendant la première minute, petit à petit.
  4. Réserver les blancs en neige dans un récipient.
  5. Mettre les 4 jaunes d'oeufs dans le bol du thermomix avec le sucre et régler 30 secondes sur la vitesse 4.
  6. Ajouter la farine et régler 30 secondes sur la vitesse 4.
  7. Verser cette préparation sur le blancs en neige et mélanger délicatement.
  8. Etaler cette préparation sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  9. Enfournez 12 minutes.
  10. Démouler le biscuit sur un torchon humide et le rouler immédiatement.
  11. Laisser refroidir 45 minutes.

Pour la crème au beurre au chocolat:

  1. Mettre le beurre mou coupé en morceaux dans le bol du thermomix.
  2. Ajouter 60g de sucre, 1 oeuf entier, un jaune d'oeuf et le chocolat préalablement fondu au bain marie.
  3. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Préparation de la bûche:

  1. Dérouler la pâte, étaler 3/4 de la crème au beurre sur cette pâte.
  2. Rouler à nouveau la bûche et la recouvrir avec le reste de crème au beurre.
  3. Strier à l'aide d'une fourchette.
  4. Décorer la bûche des petit personnages de noël.
  5. Mettre 3h au frais avant de déguster cette bûche de noël au chocolat.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "bûche de noël" ou "bûche patissière" ou "bûche chocolat" ou "bûche cafe".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "gâteaux", "pâtisseries", "recette rapide", "recette facile".

Suggestions de recettes:

Faites comme nos 1156 inscrits et restez informé en vous inscrivant à notre newsletter:

Suivez nos recettes de cuisine sur:
rss
facebook
pin
youtube
instagram
Autres réseaux

thermomix
thermomixthermomix
Annuler
Si vous aimez cette recette thermomix, aidez nous à la faire connaitre. Merci de la partager sur:
6
 
16
2


N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter

Suivez-nous sur:
facebook
pin
instagram
youtube