Beignet de courgette et de jambon au magimix

Vous recherchez une recette alliant légèreté, saveurs et simplicité ? Ne cherchez plus, les beignets de courgette et de jambon au magimix sont là pour combler vos papilles ! Préparés à base de courgettes fraîches et de jambon, ces beignets sont à la fois croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Grâce à la polyvalence du magimix, la préparation de ces beignets est un jeu d'enfant. Les courgettes sont finement râpées et mélangées à une pâte légère et aérée, subtilement parfumée d'herbes aromatiques. Les morceaux de jambon apportent une touche salée et savoureuse qui se marie à merveille avec la douceur des courgettes. Ces beignets sont parfaits pour un repas convivial, un apéritif original ou même une entrée légère. Laissez-vous séduire par cette recette rapide, facile à réaliser et qui mettra tout le monde d'accord autour de la table. Bon appétit !

Saison

Régalez vous avec cette viande sucrée magimix , à faire entre mai et septembre.

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Informations

🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
20 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun

♩ Notes
3.83/5 (54 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 516 cal (2161 J)

Cholestérol: 16mg

Lipides: 31.7g

Acides gras saturés: 3.3g

Fibres: 2.9g

Sucres: 7g

Glucides: 47.3g

Vitamine D: 8.1µg

Fer: 1.2mg

Calcium: 28mg

Protéines: 11.4g

Sodium: 402.2mg

Weight Watchers

WW SmartPoints : 16

Weight Watchers

WW ProPoints : 14

Ingrédients pour personnes

300G de courgette
200G de farine
150G d’eau
100G d’huile friture
20G de sucre
4 tranches de jambon blanc
1 sachet de levure
1 CàS d’huile d’olive
1 pincée sel

* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Version Thermomix

Préparation

Pour les courgettes au magimix :

Eplucher, laver et couper en cube les courgettes et les mettre dans le plateau du panier vapeur.
Mettre 600G d’eau dans le bol du magimix et mettre sur le plateau du panier vapeur 20 minutes sur la vitesse 7.
Une fois cuites les mettre sécher dans du papier absorbant.

Pour la pâte magimix :

Mettre dans le bol du magimix la farine, l’eau, le sucre, la levure, l'huile d'olive, le sel et régler 3 minutes sur la vitesse 7.
Rajouter à cette pâte du jambon coupé en carré de 3cm.
Incorporer ensuite les courgettes à la pâte et régler 1 minute Pétrin XL sur la vitesse 7.

Pour les beignets :

Mettre chauffer l’huile friture dans une grande casserole.
Mettre une 1 CàS de pâte dans la friture et laisser cuire 5 minutes. Ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y a plus de pâte.
Retirer les beignets de l’huile et les poser sur du papier absorbant.
Déguster aussitôt.

Régalez-vous avec ces délicieux beignets salés magimix. Miam ;)

Accompagnements

Vins

Avec une recette de beignets de courgette et de jambon, je te recommande d'accompagner ce plat salé avec un vin blanc sec et vif pour mettre en valeur les saveurs de la courgette et du jambon. Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, un Chablis ou un Vermentino pourrait bien se marier avec ces beignets. Leur acidité rafraîchissante et leurs arômes fruités compléteront parfaitement ce plat.

Bières

Avec une recette de beignets de courgette et de jambon, un plat salé aux saveurs délicates, tu pourrais envisager d'accompagner ces beignets avec une bière légère et rafraîchissante pour ne pas écraser les saveurs subtiles de la courgette et du jambon. Une bière de blé (Witbier) avec ses notes d'agrumes et d'épices légères ou une bière blonde légère pourraient bien se marier avec ce plat. Tu pourrais aussi essayer une bière de style Pilsner avec sa fraîcheur et son amertume modérée pour une association équilibrée.

* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.

Les beignets de courgette et de jambon au magimix sont une véritable explosion de saveurs et de textures. La courgette apporte sa fraîcheur et sa légèreté, tandis que le jambon ajoute une touche de salinité et de richesse. Leur association dans ces beignets croustillants en fait une gourmandise irrésistible. Grâce au magimix, la préparation de ces beignets est simplifiée et rapide, vous permettant de régaler votre famille et vos invités en un rien de temps. Alors, laissez-vous tenter par cette recette alliant simplicité et délicatesse, et profitez de ces beignets de courgette et de jambon au magimix pour une expérience culinaire inoubliable !

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15 astuces FAQ

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Foire aux questions

Combien de temps faut-il pour préparer les beignets de courgette et de jambon au magimix ?

Environ 15 minutes pour préparer la pâte à beignet, puis environ 20-25 minutes pour cuire les beignets.

Est-ce que je peux remplacer le jambon par une autre viande ou un substitut végétarien ?

Oui, vous pouvez utiliser du bacon, du poulet haché ou même un substitut végétarien comme du tofu fumé coupé en dés selon vos préférences personnelles.

Comment puis-je rendre ma pâte à beignet plus légère ?

Pour obtenir une pâte plus légère, assurez-vous que tous vos ingrédients sont bien froids (y compris le magimix) et mélangez doucement sans trop travailler la pâte.

Puis-je utiliser d'autres légumes que des courgettes dans cette recette ?

Oui, vous pouvez également utiliser d'autres légumes comme des carottes râpées ou des pommes de terre râpées en combinaison avec les courgettes.

Puis-je congeler les beignets avant de les cuire ?

Oui, vous pouvez préparer les beignets en avance, former les boules et ensuite les congeler sur une plaque avant de transférer dans un sac de congélation. Ils se conserveront jusqu'à 3 mois au congélateur.

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Autres titres de la recette magimix :

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