La crème carambar est un dessert crémeux et gourmand à base de bonbons Carambar fondus dans une préparation à base de lait, d'œufs et de sucre.

Oui, le magimix est parfaitement adapté pour réaliser cette recette. Il permettra de faire fondre les Carambars en douceur tout en contrôlant précisément la température.

Environ 5 minutes à feu doux devraient suffire pour que les Carambars soient complètement fondus et mélangés aux autres ingrédients.

Utiliser du lait entier peut effectivement donner une texture plus riche et crémeuse à votre crème carambar. Mais vous pouvez également utiliser du lait demi-écrémé si vous préférez un résultat moins gras.

Pour éviter que le caramel ne brûle, il est important d'utiliser une température basse sur votre appareil. Veillez également à remuer régulièrement pendant qu'il chauffe pour obtenir une fonte homogène.

Oui, il est préférable de laisser refroidir votre crème carambar à température ambiante pendant quelques minutes avant de la placer au réfrigérateur. Cela permettra d'éviter les chocs thermiques et garantira une texture lisse et crémeuse.

Il est recommandé de laisser reposer votre crème carambar au moins 2 heures (ou idéalement toute une nuit) au réfrigérateur pour qu'elle se solidifie et prenne sa consistance finale.

Absolument ! Vous pouvez ajouter un filet de caramel liquide sur le dessus ou saupoudrer des éclats de Carambars croquants juste avant de servir pour apporter une touche visuelle et gustative supplémentaire.

Bien sûr ! La crème carambar peut être utilisée comme garniture dans des tartes, des verrines ou même en tant que sauce accompagnant certains gâteaux. Laissez libre cours à votre imagination !

Cette crème peut être conservée jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Veillez à la couvrir avec du film alimentaire pour éviter la formation d'une peau sur le dessus.