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Astuces sur les palets bretons ou sablés bretons au magimix


Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
20 minutes

🕛 Durée
25 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
6

👣 Etapes
8

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.78/5 (18 votes)

Si vous voulez tester cette recette magimix comme 1 cuisto ou si vous avez testé cette recette magimix comme 3 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

150G de sucre en poudre
270G de farine
200G de beurre
4 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
4 pincées de fleur de sel
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

16 astuces sur la recette magimix

  • Utilisez du sucre en poudre plutôt que du sucre cristallisé pour obtenir une meilleure texture dans la pâte.
  • Préchauffez votre four à la bonne température avant d'enfourner les palets bretons pour une cuisson uniforme.
  • Si vous aimez les palets bretons légèrement croquants à l'extérieur, mais moelleux à l'intérieur, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes.
  • Ajoutez une pincée de fleur de sel à la pâte pour un contraste de saveurs encore plus prononcé.
  • Si vous préférez des palets bretons plus fins, aplatissez légèrement les disques de pâte avant de les cuire.
  • Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat à la pâte avant de former les palets.
  • Si vous n'avez pas de magimix, vous pouvez également réaliser cette recette à la main en mélangeant les ingrédients à l'aide d'une spatule ou d'un batteur électrique.
  • Pour une touche de fraîcheur, servez les palets bretons avec une boule de glace à la vanille ou une compote de fruits.
  • Si vous souhaitez une version plus légère, remplacez une partie du beurre par de la compote de pommes ou de la purée d'amandes.
  • Si vous avez des invités allergiques au gluten, utilisez de la farine de sarrasin ou une autre farine sans gluten à la place de la farine de blé.
  • Pour une présentation élégante, vous pouvez saupoudrer les palets bretons refroidis de sucre glace avant de les servir.
  • Ces gâteaux bretons magimix se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.
  • Si vous n'avez pas d'emporte pièces, utiliser des moules individuelles en forme de cercle pour faire votre sablé breton magimix.
  • Pour rendre votre pâte à sablés breton encore plus gourmande, ajouter de la cannelle ou des gouttes d'extrait de vanille.
  • Vous pouvez tartiner chaque palet breton de caramel beurre salé.
  • Voir aussi notre recette de petit sablé magimix.
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Version: 202403-01