Baguette au magimix
Bienvenue dans l'univers du pain fait maison ! Et quoi de mieux pour commencer cette aventure que de préparer une délicieuse baguette au magimix ? Avec son croustillant irrésistible, sa mie légère et aérée, la baguette est un incontournable de la boulangerie française. Et grâce à votre magimix, vous pouvez la réaliser facilement et rapidement chez vous, sans aucune expertise en boulangerie.
Imaginez-vous entrer dans une cuisine emplie de l'odeur envoûtante du pain fraîchement cuit, du croquant de la croûte qui se brise sous vos doigts, et du goût incomparable de la baguette tout juste sortie du four. Que ce soit pour accompagner vos plats, préparer des sandwichs savoureux ou simplement satisfaire votre envie de pain frais, la baguette faite maison est une véritable délice à partager en famille ou entre amis.
Grâce au magimix, vous n'aurez plus à vous soucier des pétrissages longs et fatigants. Son action de pétrissage efficace et ses différentes étapes de fermentation intégrées vous permettront d'obtenir des résultats parfaits à chaque fois. De plus, vous pouvez personnaliser votre baguette en ajoutant des graines, des herbes ou même en réalisant des variantes comme la baguette aux olives ou aux céréales.
Alors, sortez votre tablier, préparez votre magimix et laissez-vous guider dans l'art de la boulangerie. Suivez notre recette de baguette au magimix et découvrez le plaisir de déguster un pain frais, authentique et fait maison. Que vous soyez débutant ou passionné de boulangerie, cette recette est accessible à tous. Prêt à relever le défi et à devenir le boulanger de votre propre cuisine ? Alors, allons-y, la baguette n'attend que vous !
Imaginez-vous entrer dans une cuisine emplie de l'odeur envoûtante du pain fraîchement cuit, du croquant de la croûte qui se brise sous vos doigts, et du goût incomparable de la baguette tout juste sortie du four. Que ce soit pour accompagner vos plats, préparer des sandwichs savoureux ou simplement satisfaire votre envie de pain frais, la baguette faite maison est une véritable délice à partager en famille ou entre amis.
Grâce au magimix, vous n'aurez plus à vous soucier des pétrissages longs et fatigants. Son action de pétrissage efficace et ses différentes étapes de fermentation intégrées vous permettront d'obtenir des résultats parfaits à chaque fois. De plus, vous pouvez personnaliser votre baguette en ajoutant des graines, des herbes ou même en réalisant des variantes comme la baguette aux olives ou aux céréales.
Alors, sortez votre tablier, préparez votre magimix et laissez-vous guider dans l'art de la boulangerie. Suivez notre recette de baguette au magimix et découvrez le plaisir de déguster un pain frais, authentique et fait maison. Que vous soyez débutant ou passionné de boulangerie, cette recette est accessible à tous. Prêt à relever le défi et à devenir le boulanger de votre propre cuisine ? Alors, allons-y, la baguette n'attend que vous !
Saison
Régalez vous avec ce féculent magimix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
4/5 (26 votes)
4/5 (26 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 461 cal (1929 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 1.4g
Acides gras saturés: 0.2g
Fibres: 3.9g
Sucres: 0.3g
Glucides: 96.1g
Vitamine D: 0µg
Fer: 1.5mg
Calcium: 21.8mg
Protéines: 13.6g
Sodium: 469.3mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 13
Weight Watchers
WW ProPoints : 12
Ingrédients pour 4 personnes
Pour 2 baguettes :
500G de farine de blé T55
300G d'eau
10G de sel
1 cube de levure fraîche
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour cuisiner une recette inratable de baguette magimix et obtenir une bonne baguette tradition :
- Mettre la levure de boulanger et l'eau dans le bol du magimix et régler 2 minutes à 37°C sur la vitesse 3.
- Incorporer la farine blanche et verser le sel, puis mixer 3 minutes sur la fonction épi.
- Laisser la pâte lever dans le bol du magimix. Recouvrir celui-ci d'un linge humide (La pâte de la baguette tradition doit doubler de volume).
- Sortir la pâte du magimix et la pétrir. Former un rectangle avec la pâte, rabattre le coté qui est vers vous, sur l'autre côté et appuyer pour emprisonner l'air. Répéter l'opération plusieurs fois.
- Laisser gonfler à nouveau la pâte dans un saladier en le recouvrant d'un linge humide.
- Poser la pâte à plat sur un plan de travail fariné. Etaler la sur le plan de travail et rabattre les bords au milieu et appuyer. Répéter plusieurs fois l'opération.
- Diviser la pâte en 2 et former un carré. Rabattre le côté droit au milieu et faire pareil pour le côté gauche afin de former un boudin. Arrondir les bouts de la baguette.
- Répéter les opérations précédentes avec le 2ème morceau de pâte.
- Mettre les baguettes sur un moule à baguette.
- Laisser lever 45 minutes en mettant un torchon humide sur les baguettes.
- Préchauffer le four à 240°C. N'utiliser pas de chaleur tournante.
- Placer un récipient rempli d'eau dans le fond de votre four.
- Une fois les baguettes levées, humidifier les légèrement avec de l'eau.
- Entailler le pain en diagonale à plusieurs endroits à l'aide d'un couteau.
- Enfourner puis cuire au four + ou - 30 minutes les baguettes selon votre propre gout de cuisson plus ou moins cuit. Par exemple, pour une baguette blanche, 30 minutes devraient suffire. Mais cela dépend de votre four. Pour une croute dorée, laisser le un peu plus (Vous sentirez la bonne odeur de pain dans la cuisine comme en arrivant chez le boulanger. J'adore).
- Une fois vos baguettes gourmandes cuites, les laisser refroidir sur une grille. Vous obtiendrez une baguette comme chez le boulanger.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
La baguette au magimix est bien plus qu'un simple morceau de pain. C'est une expérience gustative et culinaire qui vous permet de vous approprier la magie de la boulangerie chez vous. Avec votre magimix, vous pouvez créer des baguettes dignes des meilleurs artisans boulangers, avec une croûte croustillante, une mie aérée et une saveur authentique.
Que vous soyez novice en cuisine ou un expert passionné, le magimix rend la réalisation de baguettes maison accessible à tous. Son système de pétrissage et de levée de la pâte garantit des résultats constants et satisfaisants à chaque préparation. Vous pouvez également laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des graines, des olives ou des herbes, pour personnaliser vos baguettes selon vos préférences.
En plus de la satisfaction de créer quelque chose de délicieux de vos propres mains, préparer votre baguette au magimix vous permet également de contrôler les ingrédients utilisés, en privilégiant des produits de qualité et en évitant les additifs indésirables. Vous pouvez ainsi déguster un pain sain et savoureux, sans compromis sur le goût.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure de la baguette au magimix. Transformez votre cuisine en véritable boulangerie et régalez-vous avec des baguettes fraîches, chaudes et parfumées. Que ce soit pour accompagner vos repas, préparer des sandwiches ou simplement pour le plaisir de déguster un bon morceau de pain, la baguette faite maison au magimix est une expérience à savourer à chaque occasion.
Que vous soyez novice en cuisine ou un expert passionné, le magimix rend la réalisation de baguettes maison accessible à tous. Son système de pétrissage et de levée de la pâte garantit des résultats constants et satisfaisants à chaque préparation. Vous pouvez également laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des graines, des olives ou des herbes, pour personnaliser vos baguettes selon vos préférences.
En plus de la satisfaction de créer quelque chose de délicieux de vos propres mains, préparer votre baguette au magimix vous permet également de contrôler les ingrédients utilisés, en privilégiant des produits de qualité et en évitant les additifs indésirables. Vous pouvez ainsi déguster un pain sain et savoureux, sans compromis sur le goût.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure de la baguette au magimix. Transformez votre cuisine en véritable boulangerie et régalez-vous avec des baguettes fraîches, chaudes et parfumées. Que ce soit pour accompagner vos repas, préparer des sandwiches ou simplement pour le plaisir de déguster un bon morceau de pain, la baguette faite maison au magimix est une expérience à savourer à chaque occasion.
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Foire aux questions
Quelles sont les fonctions du magimix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Pétrissage" pour mélanger et pétrir la pâte à pain, ainsi que la fonction "Cuisson" du four pour cuire la baguette.
Comment préparer une baguette au magimix ?
Pour préparer une baguette au magimix, vous aurez besoin d'ingrédients tels que de la farine, de l'eau, de la levure, du sel et un peu de sucre. La recette implique la préparation de la pâte à pain, son pétrissage et sa cuisson.
Comment obtenir une croûte croustillante sur la baguette ?
Pour obtenir une croûte croustillante, assurez-vous de préchauffer le four à la température recommandée et placez un récipient d'eau à l'intérieur du four pendant la cuisson pour créer de la vapeur.
À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire la baguette au four ?
Préchauffez le four à environ 220°C et faites cuire la baguette pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
Puis-je congeler la baguette préparée au magimix ?
Oui, une fois cuite et refroidie, vous pouvez congeler la baguette tranchée dans un sac hermétique. Décongelez-la ensuite au four pour la réchauffer.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "baguette rapide" ou "baguette magique" ou "baguette" ou "baguette maison" ou "recette pain" ou "pain maison" ou "faire du pain" ou "pâte à pain" ou "espace recettes" ou "baguette fait maison" ou "fabrication du pain"..
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