Eglefin sauce estragon, poireaux et riz au magimix
Découvrez une recette savoureuse et équilibrée avec cet églefin sauce estragon, poireaux et riz réalisé au magimix. Ce plat allie délicatement la fraîcheur de l'églefin, l'arôme subtil de l'estragon, la douceur des poireaux et la texture moelleuse du riz.
Avec votre magimix, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant. Les ingrédients sont soigneusement dosés et la cuisson est parfaitement maîtrisée pour vous garantir une assiette aussi délicieuse que colorée. L'églefin, poché dans une sauce crémeuse à l'estragon, s'accompagne harmonieusement des poireaux fondants et du riz cuit à la perfection.
Que ce soit pour un dîner en famille ou pour impressionner vos convives lors d'un repas spécial, cette recette d'églefin sauce estragon, poireaux et riz saura vous séduire par sa simplicité et son goût raffiné. Vous pourrez profiter d'un repas complet et équilibré en un rien de temps, grâce à la polyvalence et à l'efficacité de votre magimix.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette savoureuse et réconfortante. L'églefin délicatement nappé de la sauce estragon, accompagné des poireaux fondants et du riz moelleux, saura combler les papilles de vos convives et créer des moments de partage et de plaisir autour de la table.
Préparez-vous à épater vos proches avec ce délicieux églefin sauce estragon, poireaux et riz au magimix, et savourez chaque bouchée de ce plat équilibré et savoureux.
Avec votre magimix, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant. Les ingrédients sont soigneusement dosés et la cuisson est parfaitement maîtrisée pour vous garantir une assiette aussi délicieuse que colorée. L'églefin, poché dans une sauce crémeuse à l'estragon, s'accompagne harmonieusement des poireaux fondants et du riz cuit à la perfection.
Que ce soit pour un dîner en famille ou pour impressionner vos convives lors d'un repas spécial, cette recette d'églefin sauce estragon, poireaux et riz saura vous séduire par sa simplicité et son goût raffiné. Vous pourrez profiter d'un repas complet et équilibré en un rien de temps, grâce à la polyvalence et à l'efficacité de votre magimix.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette savoureuse et réconfortante. L'églefin délicatement nappé de la sauce estragon, accompagné des poireaux fondants et du riz moelleux, saura combler les papilles de vos convives et créer des moments de partage et de plaisir autour de la table.
Préparez-vous à épater vos proches avec ce délicieux églefin sauce estragon, poireaux et riz au magimix, et savourez chaque bouchée de ce plat équilibré et savoureux.
Saison
Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
31 minutes
🕛 Durée
36 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
31 minutes
🕛 Durée
36 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.85/5 (34 votes)
3.85/5 (34 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 412 cal (1726 J)
Cholestérol: 114.5mg
Lipides: 9.3g
Acides gras saturés: 2.4g
Fibres: 2.3g
Sucres: 4.2g
Glucides: 44.7g
Vitamine D: 36.8µg
Fer: 2.4mg
Calcium: 90.8mg
Protéines: 35.9g
Sodium: 1155.1mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 10
Weight Watchers
WW ProPoints : 10
Ingrédients pour personnes
600G d'eau
150G de riz
30G de crème épaisse
20G d'huile
4 filets d'églefin
3 blancs de poireaux
1Càc de moutarde
1CàC de fumet de poisson
1CàS de maïzena
1 oignon
Estragon
Sel et Poivre
150G de riz
30G de crème épaisse
20G d'huile
4 filets d'églefin
3 blancs de poireaux
1Càc de moutarde
1CàC de fumet de poisson
1CàS de maïzena
1 oignon
Estragon
Sel et Poivre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Cuisinez une excellente recette de poisson au magimix bien parfumé avec votre robot culinaire robot culinaire, robot de cuisine et appareil:
- Laver les poireaux, les couper en rondelles et les mettre dans le plateau du panier vapeur.
- Eplucher et couper l'oignon en deux, puis le mettre dans le bol du magimix et ajouter quelques rondelles de poireaux.
- Mixer 5 secondes sur la vitesse 14.
- Mettre l'huile dans le bol du magimix et programmer 5 minutes sur 70°c à la vitesse 3.
- Ajouter l'eau et le fumet de poisson dans le bol du magimix.
- Mettre le poisson sur le plateau du panier vapeur. placer le plateau du panier vapeur avec les poireaux et le poisson sur le couvercle du magimix et cuire 20 minutes à 120° sur la vitesse 3.
- Mettre le riz dans le panier vapeur.
- Quand il ne reste plus que 12 minutes, mettre le panier dans le bol du magimix et replacer le plateau du panier vapeur au dessus du couvercle et terminer la cuisson.
- A la sonnerie réserver le poisson, le riz et les poireaux.
- Garder 150g de jus de cuisson et ajouter la maïzena.
- Régler 6 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- Ajouter la crème épaisse, la moutarde, l'estragon, le sel et le poivre.
- Programmer 15 secondes sur la vitesse 12.
Servez bien chaud ce plat complet au magimix. Régalez-vous. Miam
Qu'en pensez-vous?
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
La recette d'églefin sauce estragon, poireaux et riz au magimix est une véritable invitation au plaisir gustatif. La combinaison de l'églefin tendre et juteux, de la sauce onctueuse à l'estragon et des poireaux fondants sur un lit de riz parfumé crée une explosion de saveurs en bouche.
Grâce à votre fidèle allié culinaire, le magimix, vous pouvez réaliser ce plat digne des plus grands restaurants sans effort. La cuisson précise et la texture parfaite de l'églefin sont assurées, tandis que la préparation de la sauce et des légumes se fait en un tour de main.
Cette recette constitue un choix idéal pour les amateurs de fruits de mer qui souhaitent savourer un repas équilibré et raffiné. L'églefin est une source de protéines maigres, tandis que les poireaux apportent une touche de fraîcheur et de légèreté. Le riz complète harmonieusement ce plat en lui ajoutant une texture douce et délicate.
N'attendez plus pour épater vos convives ou simplement vous faire plaisir avec cette recette d'églefin sauce estragon, poireaux et riz au magimix. Laissez-vous séduire par ses saveurs subtiles et sa présentation élégante. Bon appétit !
Grâce à votre fidèle allié culinaire, le magimix, vous pouvez réaliser ce plat digne des plus grands restaurants sans effort. La cuisson précise et la texture parfaite de l'églefin sont assurées, tandis que la préparation de la sauce et des légumes se fait en un tour de main.
Cette recette constitue un choix idéal pour les amateurs de fruits de mer qui souhaitent savourer un repas équilibré et raffiné. L'églefin est une source de protéines maigres, tandis que les poireaux apportent une touche de fraîcheur et de légèreté. Le riz complète harmonieusement ce plat en lui ajoutant une texture douce et délicate.
N'attendez plus pour épater vos convives ou simplement vous faire plaisir avec cette recette d'églefin sauce estragon, poireaux et riz au magimix. Laissez-vous séduire par ses saveurs subtiles et sa présentation élégante. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Combien de temps faut-il pour cuire l'églefin ?
Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des filets d'églefin, mais cela prend généralement de 5 à 8 minutes de chaque côté.
Comment ajuster la consistance de la sauce à l'estragon ?
Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de maïzena ou de fécule de maïs diluée dans de l'eau.
Quels sont les ingrédients principaux de cette recette d'églefin sauce estragon ?
Les ingrédients principaux sont l'églefin, l'estragon, les poireaux, le riz, la crème, le bouillon de poisson, l'ail et l'oignon.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Vous pouvez préparer la sauce à l'estragon à l'avance, mais il est préférable de cuire l'églefin et le riz au moment de servir pour éviter qu'ils ne deviennent secs.
Comment préparer les poireaux pour cette recette ?
Lavez bien les poireaux, coupez-les en fines rondelles et faites-les revenir dans de l'huile ou du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
- N'hésitez pas à commenter et soyez le premier à donner votre avis.
Suggestions de recettes
Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes magimix gratuites.
Et découvrez aussi les autres recettes de blancs de poireaux magimix, les autres recettes de poireaux magimix
like share share share
N'oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Ainsi que de voir notre site d'actualités culinaires où vous trouverez de nombreuses recettes pour tous les gouts.
Et suivez-nous sur:
facebook
pin
instagram
youtube