Veau à l'estragon et ses courgettes au magimix
Vous êtes à la recherche d'une recette délicieuse et facile à réaliser pour épater vos convives ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre savoureuse recette de veau à l'estragon et ses courgettes, préparée avec le magimix. Cette recette allie la tendreté du veau, l'arôme subtil de l'estragon et la fraîcheur des courgettes pour créer un plat équilibré et plein de saveurs. Grâce à votre magimix, la préparation sera rapide et le résultat sera digne d'un chef cuisinier. Laissez-vous guider pas à pas pour réaliser ce plat succulent qui fera sensation à table. Que ce soit pour un repas en famille ou pour recevoir des invités, cette recette de veau à l'estragon et ses courgettes saura conquérir les palais les plus exigeants. Alors, sortez votre magimix et préparez-vous à régaler vos papilles avec cette délicieuse création culinaire !
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
5/5 (1 vote)
5/5 (1 vote)
Ingrédients pour personnes
400g d'escalope de veau
400g de courgettes
300G d'eau
2 c. à café d'estragon
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 oignon
Sel et poivre
400g de courgettes
300G d'eau
2 c. à café d'estragon
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 oignon
Sel et poivre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher et couper les courgettes en rondelles, les mettre dans le plateau du panier vapeur et ajouter du thym, sel et poivre.
- Coupez la viande en dés.
- Mettre les morceaux de viande dans le panier du magimix.
- Ajoutez le sel, le poivre et l’estragon.
- Eplucher et couper l'oignon en 4, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 2A ou 34.
- Mettre le concentré de tomate dilué dans l’eau chaude, le sel, le poivre et l'estragon dans le bol du magimix.
- Programmer 30 minutes sur la vitesse 2A ou 3 à 120°.
- Réserver la viande et les courgettes.
- Mixer la sauce 20 secondes sur la vitesse 16.
Présenter les légumes et la viande dans un plat et déguster aussitôt cette délicieuse recette de veau au magimix
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
La recette du veau à l'estragon et ses courgettes au magimix est un véritable délice pour les papilles. La viande de veau, tendre et savoureuse, se marie à merveille avec la fraîcheur et la légèreté des courgettes. L'estragon ajoute une touche d'arôme subtil qui vient rehausser les saveurs de ce plat. Grâce au magimix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant, permettant de profiter pleinement de ses bienfaits gustatifs sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner spécial, cette recette saura vous combler par sa simplicité et son goût raffiné. Alors, n'hésitez plus, laissez-vous tenter par cette délicieuse association de veau, courgettes et estragon, et savourez chaque bouchée avec plaisir et satisfaction.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je utiliser d'autres viandes à la place du veau ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes telles que le poulet ou le porc à la place du veau si vous préférez. Suivez simplement les temps de cuisson appropriés pour la viande choisie.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire le veau à l'estragon et les courgettes au magimix ?
Les ingrédients nécessaires comprennent du veau, des courgettes, de l'estragon, de la crème fraîche, de l'oignon, de l'ail, du bouillon de volaille, du sel et du poivre.
Comment préparer les courgettes au magimix pour accompagner le veau ?
Pour préparer les courgettes au magimix, lavez et coupez-les en rondelles. Ensuite, vous pouvez les faire cuire à la vapeur dans le plateau du panier vapeur du magimix pendant le temps indiqué dans la recette.
Comment servir le veau à l'estragon et les courgettes ?
Servez le veau à l'estragon et les courgettes chauds, accompagnés de riz, de pommes de terre ou de pâtes. Vous pouvez également ajouter une touche de fraîcheur avec une salade verte.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix à cette recette, comme des tomates, des poivrons ou des champignons. Assurez-vous de les couper en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
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