Verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette au magimix
Les verrines sont non seulement esthétiques, mais elles offrent également une façon pratique et conviviale de présenter vos entrées lors de dîners ou d'événements spéciaux. Cette recette associe la fraîcheur des crevettes, la richesse du saumon fumé et la douceur du coulis de betterave, créant ainsi un équilibre harmonieux de goûts.
Grâce à l'utilisation du magimix, la préparation de ces verrines sera un jeu d'enfant. Ce robot de cuisine multifonction vous permettra de réaliser facilement le coulis de betteraves tout en conservant la texture et la saveur naturelles de l'ingrédient. De plus, la découpe du saumon fumé et des crevettes sera rapide et précise, ajoutant une touche de sophistication à vos verrines.
Que ce soit pour un apéritif, une entrée légère ou un buffet, les verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette sauront impressionner vos convives par leur aspect visuel attrayant et leurs saveurs délicates. Préparez-vous à recevoir des compliments et à susciter l'admiration avec ce plat raffiné.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette alliant fraîcheur, élégance et facilité de préparation. Suivez les étapes détaillées ci-dessous et savourez chaque bouchée de cette création culinaire qui éveillera vos sens.
Nous espérons que cette recette des verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevettes deviendra l'une de vos favorites, ajoutant une touche de sophistication à vos occasions spéciales. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
Aucun
3.5/5 (30 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
10G de jus d'orange
10G de vinaigre de balsamique
1 betterave
1 pincée de gros sel
30G de poivron rouge
5 tranches de saumon fumé
Aneth
6 grosses crevettes roses
Préparation
Pour le coulis de betterave au magimix :
- Eplucher les betterave et les mettre dans le plateau du panier vapeur.
- Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du magimix.
- Mettre le plateau du panier vapeur au dessus du bol et régler 30 minutes sur 120° à la vitesse 3A ou 3.
- Vider l'eau du bol, ajouter la betterave, le jus d'orange et le vinaigre de balsamique.
- Régler 15 secondes sur la vitesse 14.
- Verser le coulis dans le fond de chaque verrine.
Pour le saumon fumé au magimix :
- Couper le saumon fumé en morceaux de 2 cm et le mélanger à l'aneth.
- Laver le poivron, le mettre dans le bol du magimix et régler 7 secondes sur la vitesse 16.
- Ajouter le saumon fumé et régler en Pétrin XL 15 secondes sur la vitesse 3.
Pour les verrines :
- Déposer ce mélange dans chaque verrine sur le coulis de betterave.
- Décortiquer les crevettes et déposer en une dans chaque verrine.
- Mettre les verrine 2H au frigo.
A manger très frais. Vous allez vous régaler. Miam
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
L'association de la douceur du coulis de betterave, de la finesse du saumon fumé et du goût délicat des crevettes crée un équilibre parfait dans chaque bouchée. Les différentes textures et les couleurs vibrantes rendent ces verrines à la fois esthétiquement attrayantes et gustativement exquises.
Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou même un buffet, ces verrines sauront charmer vos invités et les transporter dans un voyage culinaire unique. De plus, avec le magimix, vous avez la garantie d'une préparation facile et précise, libérant ainsi votre créativité pour personnaliser et embellir vos verrines selon vos préférences.
Alors, n'hésitez plus et laissez-vous séduire par cette recette de verrines coulis de betterave avec saumon fumé et crevette au magimix. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ces verrines vous offriront une explosion de saveurs et une expérience culinaire inoubliable. Savourez chaque cuillère et régalez-vous de ce mariage parfait entre la fraîcheur de la betterave et l'élégance des fruits de mer. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment servir les verrines ?
Servez les verrines bien fraîches en les plaçant sur des assiettes individuelles. Vous pouvez les accompagner de tranches de pain grillé ou de petites feuilles de salade pour une présentation élégante.
Puis-je congeler les verrines ?
Il est préférable de ne pas congeler les verrines, car la texture du coulis de betterave et des fruits de mer peut être altérée après la décongélation.
Puis-je utiliser des betteraves crues pour le coulis ?
Oui, vous pouvez utiliser des betteraves crues si vous le souhaitez. Coupez-les en morceaux avant de les mettre dans le magimix, puis mixez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Comment assembler les verrines ?
Commencez par verser une couche de coulis de betterave dans chaque verrine. Ensuite, ajoutez des morceaux de saumon fumé et des crevettes cuites. Répétez les couches jusqu'à remplir les verrines. Terminez avec une garniture de votre choix, comme de l'aneth frais ou des graines de sésame.
Quelle est la meilleure taille de verrines à utiliser ?
Vous pouvez utiliser des verrines de taille individuelle, d'environ 100 à 150 ml, pour cette recette. Cela permettra à chaque convive d'avoir sa propre portion.
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